Crock pot kylling, pølse og reker Jambalaya oppskrift

Dette er en velsmakende, slow-cook jambalaya, en kombinasjon av kylling, pølse, ris, tomater og reker. Tilberedt ris og reker er lagt til like før parabolen er ferdig med matlaging.

Bruk krydret andouille pølse eller en mildere polsk pølse i oppskriften. Eller bruk et annet utvalg av røkt pølse, for eksempel kylling eller kalkun.

Fordi den inneholder tomater, er dette mer en kreolsk jambalaya enn Cajun. Jeg lager risen separat fordi den har en tendens til å bli grøtaktig hvis den er kokt for lenge. Du kan variere grønnsakene litt for å passe til smaken din. Ham er også et godt tillegg, eller bruk kalkun i stedet for kyllingen.

Hva du trenger

• 1 pund kyllingebryst eller anbud, utbenet, kutt i 1 tommers kuber
• 8 til 12 ounces røkt pølse, skiver
• 1/2 kopp hakket løk
• 2 ribber selleri, skiver
• 1 grønn paprika, hakket
• 1 stor krukke tomater
• 1 kopp kylling buljong
• 1/2 kopp tørr hvitvin > 2 teskjeer tørket blad oregano
• 2 ts tørket persille
• 2 ts Cajun krydder
• 1 ts cayenne pepper
• 1 pund reker, tilberedt
• 2 kopper langkornet ris, tilberedt

Slik gjør du det

Kombiner kylling, pølse, hakket paprika og hakket løk i serviseinnsatsen til sakte komfyren. Legg tomater, kylling bouillon, vin, oregano, persille, Cajun krydder og pepper; rør forsiktig.

1. Dekk og lag på LAV i 6 til 8 timer, eller på HØY i 3 til 4 timer.
2. Ca 30-30 minutter før du spiser, tilsett kokt reker og varmt kokt ris; varme grundig.