Kinesisk Hvitløk Kylling Rørfrø Oppskrift

Når dine middagsplaner inkluderer pyjamas og sofaen, kaste sammen denne enkle kinesiske hvitløkskyllingen. Når du først får ingrediensene tilberedt, tar det bare noen minutter å lage mat over høy varme i en wok eller dyp, tung stekepanne. Pass på å forberede alt før du oppvarmer oljen, fordi stekepannen går raskt.

Du kan enkelt doble denne oppskriften for å mate en større gruppe eller gi rester til lunsj neste dag. Men med mindre du har en stor wok eller skillet, må du lage den i batcher. Ingrediensene trenger plass til å bevege seg når du steker.

Hva du trenger

• 1 pund benfri, skinnfrie kyllingebryst
• Til Marinade:
• 1 ss soya saus
• 1 ss tørr sherry
• For Sesen:
• 1/4 teskje sesamolje
• 2 ss lys soya saus
• 1 ss tørr sherry
• 1/4 ts chilipasta
• Til rogn:
• 2 ss Olje til stekepanne
• 4 hvitløksklyvfiner, finhakket

Hvordan lage det.

1. Kut kyllingen i biter i størrelse. I en stor bolle, bland marinaden ingredienser; legg til kyllingen og kaste til frakk. Mariner i kjøleskapet i 20 til 25 minutter.
2. Mens kyllingen marinerer, kombiner sesamolie, soyasaus, sherry og chili pasta i en ren bolle og sett den til side.
3. Varm en wok eller dyp, stor skillet på høy og legg til oljen. Når oljen skinner, legg kyllingen og kast marinade. Rør kyllingen i 2 til 3 minutter, legg deretter hvitløk og grønn løk og kok til duftende opp til 1 minutt. Tilsett sausen og kombinere, lag i ytterligere 1 til 2 minutter. Server hvitløk kylling med ris og en side av steames grønnsaker.