Trykkkokerkoket Slovakisk Holubky Oppskrift

Denne oppskriften på tsjekkisk / slovakisk utstoppet kål eller holubky bruker biff og svinekjøtt, ris, tomatsuppe, ubehandlet surkål og er tilberedt i en trykkkomfyr, så det er fort . Og hvis du bruker denne raske tipsen for å fjerne kålbladene, er det enda raskere. Her er flere kulloppskrifter .

Her er et større bilde av trykkkoker fyllt kål .

Hva du trenger

• 1 stor helkålkål
• 1 pund kjøttkylling
• 1/2 pund mager svinekjøtt
• 1 1/2 kopper kokt ris
• 2 ts salt (eller smaksprøve)
• 1/2 ts pepper (eller smake)
• 1 kan (14 ounce) surkål (undrained)
• 1 kan (10,75 ounce) tomatsuppe
• 1 1/2 tomat-suppe bokser med vann

Hvordan lage det

1. Fryse kålhodet etter dette Quick Tip . Tørk kål helt. Skal av bladene og bruk en paringkniv for å kutte den tykke senterstammen fra hvert blad uten å kutte helt gjennom. Sette til side. Se disse trinnvise instruksjonene for å lage fettkål .
2. I en stor bolle skal du kombinere bakken, bakken svinekjøtt, ris, salt og pepper, bland godt. Fyll bladene med en god mengde kjøttblanding og rulle. Ikke overfyll. Klipp opp alle rester av kålblader og sett til side.

1. I en middels skål, bland sammen den uopprensede surkål, tomatoppe og 1 1/2 bokser vann. Legg halvparten av denne blandingen inn i bunnen av en trykkkomfyr. Plasser kålrullene på toppen etterfulgt av eventuelle kutte rester av kålblader og gjenværende surkål-tomatsuppeblanding.
2. Plasser toppen på trykkovnen med trykkvekt satt til 10 pund. Slå på brenneren og bygg trykket til 10 pund. Etter at trykk er nådd med kontinuerlig dampfrigjøring, senk varmen til damp utløses 3 til 4 ganger i minuttet. Prosess i 8 minutter. Slå av brenneren og vent til alt trykk slippes.
3. Når det er trygt å åpne, test kål og kjøtt for doneness. Hvis ikke gjort til din smak, prosess i opptil 5 minutter mer.
4. Fyllt kål kan spises umiddelbart eller avkjøles og kjøles eller fryses, fylles med kokevæske. Oppvarm i ovn, mikrobølgeovn eller på toppen av ovnen.

Merk: Siden de kan spises varmt eller ved romtemperatur, gjør kålruller gode appetittvekkere. Bare spyd dem med en frillet tannpirke, og du er god til å gå!