Lett Vegan Stekt Tofu Oppskrift

Tofu kan stekes i bare litt olje (etter at den er drenert og godt presset, selvfølgelig). Det er bare fint stekt opp på egen hånd, men litt salt, hvitløk og næringsgær vil helt forvandle den. Her er en enkel oppskrift for å lage en fin og sprø stekt tofu som du vil ønske å bokmerke og bruke igjen og igjen.

Stekt tofu er flott alene eller dyppet i omtrent enhver form for saus: Grillsaus, Vegan-dressing, Honning sennep, Kinesisk Hoisin-saus eller Vingsaus. Du kan også bruke stekt tofu i enhver vegetabilsk stekepanne, stekt ris, eller en vegetarisk karri eller nudlerrett, eller omtrent alt, egentlig. Jeg liker å legge til stekt tofu til vegetariske supper og salater for ekstra protein og litt crunchy tekstur.

Denne kinesisk-inspirerte stekt tofu-oppskriften er både vegetarianer og veganer. Bruk et glutenfritt mel i denne oppskriften hvis du trenger din stekte tofu for å være glutenfri også.

Leter du etter enklere tofuoppskrifter? Her er en komplett liste over tofu oppskrifter.

Hva du trenger

• 1 blokkeringsfirma eller ekstra fast tofu
• 3 ss. næringsgær
• 2 ss. mel
• 2 ts. hvitløkspulver
• 1/2 ts. salt
• 1/2 ts. pepper
• 2 ss. olivenolje

Hvordan lage det

1. Trykk tofu først. Dette tillater tofu å absorbere mer av smaker og krydder som du legger til det. Ikke sikker på hvordan du gjør det? Se denne enkle trinnvise veiledningen om hvordan du trykker på tofu.
2. Skjær tofuen i 1/2 tommer kuber.
3. I en liten bolle, kombiner tofuen med de resterende ingrediensene, unntatt oljen, og kast forsiktig for å belegge tofubrønnen. Eller plasser alle ingrediensene i en låsesekk eller en dekket beholder og rist godt.

1. I en stor skillet, varme oljen over middels varme og tilsett tofuen. Kok i 4 til 6 minutter, snu til og med, til gyldenbrun og lett sprø.

Liker denne oppskriften?

Elsker denne vegetariske og veganske tofuoppskriften? Her er noen flere utrolige ting du kan gjøre med tofu:

• Vegetarisk tofu-frites
• Oppskrifter med silke tofu
• En komplett liste over tofu-oppskrifter
• Hva er næringsverdien til tofu?