Stekt ris - kinesisk og asiatisk oppskrift på stekt ris

Stekt ris - Kinesisk og asiatisk oppskrifter for stekt ris. Cultura RM Exclusive / Brett Stevens

Stekt ris, uansett hva den inneholder, er en av de mest populære retter i kinesisk mat. Det er en ultimat komfortmat og nesten alle jeg vet, om de er fra øst eller vest, elsker absolutt stekt ris.

Det er mange forskjellige måter å tilberede denne deilige og trøstende parabolen, men generelt er den forberedt med rester eller kald ris. Jeg tror tekstur av stekt ris smaker mye bedre, det er tilberedt med rester ris slik at den stekte risen smaker litt al-dente.

Men selvfølgelig kan du også lage risen tidlig på dagen og la den avkjøles helt og deretter lage stekt ris ut av den.

Jeg liker å bruke thailandsk langkornet ris for å lage stekt ris fordi thailandsk langkornig ris virkelig forbedrer tekstur av stekt ris. Du kan også bruke kortkornig ris, men når du lager risen, må du kanskje redusere mengden vann du bruker ellers vil det være for klebrig og grøtaktig å lage stekt ris.

Du kan sette mange forskjellige typer ingredienser i stekt ris som ærter, søttmørk, gulrøtter, kål, bok choy, sopp, forskjellige farger av paprika, edamame bønner, cashewnøtter, røkt hyse, laks, kylling, biff, svinekjøtt, reker og mange flere. Du kan erstatte noen ingredienser i oppskriftene for å passe dine personlige preferanser.

Nedenfor er en samling stekt risoppskrifter som jeg håper du liker.

Redigert av Liv Wan

Grunnleggende stekt ris - En grunnleggende oppskrift på stekt ris

Dette er en grunnleggende oppskrift på stekt ris som du kan legge til som ønsket.

Hvis du legger til andre ingredienser, øker du antall egg til 3.

Trenger du litt hjelp? Her er trinnvise fotobeskrivelser som viser hvordan du lager stekt ris.

Yangzhou Fried Rice

Yanghou stekt ris er en av de mest populære stekte risretter i verden. Det er mange forskjellige versjoner av Yangzhou-stekt ris, og her er en enkel versjon av Yangzhou-stekt ris.

Kyllingstekt ris

Kyllingstekt ris er en fin måte å bruke rester. Som alle stekte risretter smaker kyllingfryst ris når du bruker leftover kokt ris.

Mama Choo Cha's Egg Fried Rice

Denne oppskriften på eggfri ris er levert av en leser. Serverer 4-5 personer som sideskål.

Stekt ris med skinke

Stekt ris er perfekt for travle weekender, eller når du er på utkikk etter en kreativ måte å servere rester. Kokt kylling eller kalkun kan brukes i stedet for skinke. Serverer 4-6 personer.

Stekt ris med kylling og reke

Denne oppskriften ble sendt av leseren Maddy. Serverer 2 til 4 personer.

Char Siu Pork Fried Rice

Char Siu grillet svinekjøtt er et godt valg for stekte risretter.Gjør 4 til 6 porsjoner.

Rask og lett ananasfri ris

En lett tallerken for travle weekender. Serverer 2 som hovedrett, eller 4-6 som siderett.

Reker Stekt Rice Recept

Reker Stekt ris er en flott oppskrift på netter når du leter etter en rask måte å bruke opp igjen. Prøv å eksperimentere med å bruke ferske sopp eller andre grønnsaker i stedet for erter, og doble opp på skinken hvis du ikke har frosne eller friske reker.

Tuna Fried Rice:

Denne oppskriften er sendt av Stephen, som skriver "Denne kom ved et uhell mens jeg spiste på en restaurant like utenfor Taipei.

En venn og jeg hadde bestilt en hele fisken som ble tilberedt med soyasaus, hvitløk, ingefær, chili peppers og soya bønner (vakker). I tillegg til dette bestilte vi en servering med vanlig gammel ris som jeg kastet noen av fiskesausen på og det var deilig. neste gang jeg kokte stekt ris, lagde jeg en lignende saus til den. "

Grønnsaksstekt risoppskrift

Yummy cashewnøtter legger til en mengde helsemessige fordeler ved denne enkle oppskriften på grønnsakssikker ris.

Yangchow Fried Rice

Hva gjør denne stekte risen skilt fra kantonesisk stekt ris, er at de enkelte korn risene er kokt i egget, og soyasaus, østersaus eller andre krydder er ikke tilsatt. Tilberedt skinke kan brukes i stedet for stekt svinekjøtt. Serverer 4 til 6 personer.