Klassisk krydret kreolsk tomatsausoppskrift

Kreolsk sausoppskrift

Den kreolske sausen er en krydret tomatsaus laget av sautert løk, grønn paprika og hvitløk og krydret med cayennepepper.

Merk: Denne oppskriften krever 1 quart av den klassiske tomatsausen, som er en av de fem såkalte morsausene av kulinarisk kunst. Du kan i stedet bruke 1 quart av grunnleggende tomatpasta saus, noe som er enklere å lage.

Hva du trenger

• 1 quart tomatsaus
• 3/4 kopp løk (hakket)
• 3/4 kopp selleri (hakket)
• 1/2 kopp grønn pepper (terninger)
• 1 krydderløk hvitløk
• 1 laurbærblad
• 1/2 ts oregano (tørket)
• Sylt av 1 sitron
• Salt (kosher til smak)
• Svart pepper (ferskt, smakt)
• Cayennepepper (til smak)

Slik gjør du det.

1. I en tunge boller, sauté løk, grønn paprika, selleri og hvitløk til løkene er gjennomskinnelige, ca 5 minutter.
2. Legg til tomatsaus, laurbærblad, oregano og sitronskall. Ta en kok og kok i ca 15 minutter.
3. Fjern løvblad, krydret med salt, pepper og cayenne og server med det samme.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!