Kremaktig Peanut Butter Cookies Oppskrift

Denne smelte-i-munnen peanøttsmørkakeoppskriften kommer fra Kim Nguyen og hennes blogg, Lovin fra ovnen . For en litt mer dekadent peanøttsmørkake foreslår Kim å legge til noen sjokoladeflis eller M & M til oppskriften.

Hva du trenger

• 1 1/2 kopper allsidig mel
• 1/2 ts bakepulver
• 1 klype salt
• 1/2 kopp smør
• 3/4 kopp peanøttsmør
• 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 1/2 kopp brunt sukker
• 1/2 kopp sukker (pluss mer til rulling)
• 2 egg

Hvordan lage det

Forvarme over til 350 grader F.
Smør sammen smør, peanøttsmør og vaniljeekstrakt. Bland i både sukker, salt og bakepulver. Bland gradvis i melet, halv om gangen. Slå i eggene, en om gangen. Rull inn i 1 1/2-tommers baller, og rull deretter kulene inn i sukker. Ved å bruke en gaffel, flatt kaken og krysse mønsteret. Bake i 12-13 minutter. Etter at du har fjernet informasjonskapslene fra ovnen, la de kjølne på kjøkkensiden i ca 10 minutter. Fjern med en spatel, og la den avkjøles helt før oppbevaring.