Deilig, søt karamellisert peanøtteroppskrift

Denne oppskriften på karamelliserte peanøtter produserer en deilig sprø, sprø, søt og salt snack. Disse jordnøttene er belagt med et knapt lag sukker som er sjenerøst smaksatt med salt, kanel og vanilje ekstrakt. Du kan også eksperimentere med andre krydder for å virkelig tilpasse peanøtter. Disse er fantastiske på egenhånd, men du kan også hogge dem opp og legge dem til kaker, brownies, og til og med salte retter som salater.

Pass også på å prøve den flotte marokkanske versjonen av karamelliserte kandiserte peanøtter.

Hva du trenger

• 2 kopper rå peanøtter
• 1 kopp granulert sukker
• 1/3 kopp vann
• 1/8 ts kosher eller havsalt
• 1/8 ts bakket kanel
• 1/2 ts vanilje ekstrakt

Hvordan lage det

1. Klargjør et bakeplate ved å feste det med aluminiumsfolie og sett til side for nå.
2. I en stor, tung stekepanne kombinerer du vann, sukker og jordnøtter over middels varme. Rør til sukkeret er oppløst.
3. Fortsett å lage mat, rør ofte, mens væsken reduserer og blir sirupaktig. Etter ca 10 minutter vil blandingen bli kornet og jordnøttene vil se sand ut.
4. Fortsett å lage mat og rør blandingen. Peanøtter blir mørkere, og over tid vil kornet sukker smelte i flekker og bli sirup. Det er viktig å røre ofte slik at peanøtter ikke brenner og sukker sirup blir jevnt fordelt.

1. Kok peanøtene til de er dype, gyldnebrune eller en lys gul farge. Ikke bekymre deg hvis du fortsatt har sukkerholdige klumper til jordnøttene; Dette er normalt og det gir det ferdige godteriet en deilig, knasker tekstur. Når de er svært nær den ønskede farge, tilsett salt og kanel, og rør flere ganger. Fjern pannen fra varmen og tilsett vaniljen og rør.
2. Skrap peanøtter på det tilberedte bakeplaten og spred dem i et tynt lag med skjeen. La dem avkjøles, og kutt dem i små stykker. Når peanøtter er helt kule, kan de pakkes i en lufttett beholder og lagres ved romtemperatur i flere uker.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!