Langsomt kokosnøtt peanøtteroppskrift

• Kokte peanøtter er en sørlig favoritt, og snacken kan bli funnet i hele Sør når jordnøddehøsten. Selv om det kan være tradisjon å stoppe med din favoritt peanøttstativ på vei til et spill, er de også veldig enkle å lage hjemme.

Kokte peanøtter blir tradisjonelt kokt over en åpen ild. Mange kokker har også prøvd stovetopmetoden, men i dag har vi den fantastiske tregkokeren. Det gjør oppgaven betydelig enklere.

Nøkkelen til store kokte peanøtter er å begynne med rå (eller "grønne") jordnøtter som har blitt friskhøstet. De er egentlig ikke grønne i fargen, skjønt. Det andre trikset er å bruke mye salt og, som du ser i oppskriften, er det virkelig mye salt. Derfra er det enkelt, du må bare vente (det kan være den harde delen).

Hvis du vil spise kokte peanøtter i ekte sørlig mote, er en iskald øl, kjølt søt te eller en kald krukke av Coca-Cola veien å gå. Det er et perfekt søtt og salt mat med riktig drikkevare.

Se også

• Slik skal du steke peanøtter i skallet eller skjellet

Hva du trenger

• 1 1/2 quarts rå ukokt peanøtter i skallet
• 1 / 2 kopp salt
• 2 1/2 quarts vann

Hvordan lage det

1. Vask jordnøtter til vannet løper klart.
2. Plasser rene peanøtter i servisepotten, tilsett salt og vann; røre.
3. Cook, dekket, på høy i 5 til 7 timer. Legg til mer vann, om nødvendig, for å holde peanøtter dekket.

Tips for å lage kokte peanøtter

• Grønne jordnøtter er et krav. Selv om noen sier at tørket peanøtter vil fungere, er de bare ikke det samme som de kokte peanøtter du vokste opp på. Det er derfor de fleste utenfor Sør har aldri hørt om dem. Når peanøtter har rammet andre stater i USA, blir de enten stekt eller tørket.
• Peanøtsesongen begynner vanligvis i midten av sommeren og går gjennom høstmånedene. Hvis du vil lage kokte peanøtter, kan du dra nytte av denne gangen.
• Ikke bare er kokte peanøtter fantastisk snackmat, de gjør også gode festtilretteleggere. Legg en bolle på bordet og dine gjester vil ikke være i stand til å motstå.
• Før du kokker, skal grønne jordnøtter kjøles i ikke lenger enn fire dager. Da de faktisk ble høstet, vil de endre det litt, så hold øye med det og koker dem opp så snart som mulig.
• Etter koking blir jordnøtteskallene veldig myke. Dette bidrar til en kortere holdbarhet, og etter noen dager igjen ved romtemperatur, vil de få soggy og begynne å lukte. Hvis du har for mange, er det best å kjøle ned eller til og med fryse jordnøttene.
• Selv om det ikke er "tradisjonelt" i strengeste forstand, liker mange sørfolk som deres peanøtter med litt krydder. Hvis du vil prøve det, må du bare legge til en spiseskje av din favoritt Cajun krydder til sakte komfyren.

Du kan også like

• Spicy Cajun Peanøtter
• Gammeldags Peanut Brittle
• Southern Peanut Soup

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!