Caesar Salad Dressing Oppskrift

Som historien går, ble Amerikas mest populære restaurantsalatdressing oppfunnet av Caesar Cardini i Tijuana, Mexico. Denne Caesar salat dressing oppskrift kan også brukes som en vegetabilsk dip eller sandwich spredning.

Hva du trenger

• 2 eggeplommer (fra coddled egg, se fremgangsmåten nedenfor)
• 2 store hvitløksklær
• 3 ansjosfileter
• 3/4 kopp majones
• 1 / 2 kopp Parmigiano-Reggiano (finkornet)
• 1/3 kopp olivenolje
• 1/4 kopp sitronsaft (fersk)
• 1 ss vann (kald)
• 1 teskje sort pepper (eller smake )
• salt til smak

- 9 ->

Slik gjør du det

• Å coddle eggene:

1. Plasser 2 romtemperatur egg i en liten gryte.
2. Hell i kokende vann til eggene er dekket.
3. La i 1 minutt, deretter drenge og kjøre under kaldt vann til eggene er kjølige nok til å håndteres.
4. Når det er kult, skiller eggene og reserverer ølene.

• For å lage dressing:

1. Legg resten av dressingrediensene til en blender, sammen med eggeplommer.
2. Bland til glatt.
3. Kjøl inntil det trengs.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!