Bulgarske alkoholholdige drikkeroppskrifter
Bulgarske utfall- sånn får du GODE treningsresultater (September 2024)
Rakia
Bulgaria har en blomstrende vinindustri og øl kommer til seg selv, men rakia regnes som den nasjonale drikken.
Rakia, også stavet rakiya, rachiu, greyana rakiya eller rakija , er en klar alkohol lik brennevin, fremstilt ved destillasjon av fermenterte frukter (druer, blommer, aprikoser, pærer, epler, kirsebær, fiken, quinces). Den har et høyt alkoholinnhold og hjemmekonstruksjonene overstiger noen ganger 60%, noe som gjør det til en sterk drink.
I Bulgaria er rakia laget av druer (som italiensk grappa) den mest populære, men slivovitz (rakia laget av blommer) er også populær.
Noen ganger er rakia blandet med urter, honning, sure kirsebær (når det blir vishnooka) eller valnøtter etter destillasjon og det tar en mørk farge.
Rakia er vanligvis full med appetittvekkere kjent som meze og salater. Deretter forbrukes vin eller øl med resten av måltidet. Hvis en dråpe rakia skjer for å bli spilt mens den helles, blir det sagt: "Det er for den avdøde." Faktisk, etter en begravelse, blir en ristet av rakia laget og litt spildes på bakken for den avgitte sjel. Ved bryllup går brudens far fra bord til bord som tilbyr rakia og oppfordrer gode ønsker til det nygifte paret.
Det har blitt sagt, man kan fortelle om noen hadde for mye rakia natten før, fordi han eller hun kan sees å spise tresuppe og drikke kald øl til frokost som tømmermåler kur.
Generelt sett betraktes rakia som et tegn på gjestfrihet, og hver gjest tilbys en liten glassfull som en symbolsk gestus. Her er en oppskrift på Serbian Rakija .
Mastika
En annen drink populær i Bulgaria er mastika , en sterk anis-flavored drink, som forbrukes kjølt. Når mastika er kombinert med menta , en likør laget med spearmint olje, produserer den en tradisjonell cocktail kalt "The Cloud."
Øl og cocktailer
Bulgaria produserer en rekke øl - Zagorka, Astika, Kamenitsa, Pirinsko Pivo og Shumensko Pivo. Whisky og vodka er laget i Bulgaria, men med en mye høyere konsentrasjon av alkohol enn vestlige er vant til. Andre lokalt produserte og kraftige drinker å passe på er rosaliika (roselikør) og mastika (en anislikørlik som ligner gresk raki eller ouzo), og en cocktail som kalles oblak, som betyr "skyen", som er laget med like deler mastika og mentofka (en creme de menthe-type likør) og servert over is.
Blomstrende vinindustri
Vinfremstillingsdatoer til det 6. århundre B. C. og i dag er Bulgaria verdens femte største eksportør som produserer alt fra Cabernet Sauvignon til Merlot til Chardonnay. Den allestedsnærværende røde plonk, som ligner italiensk Dago Red, gir ganske et spark.
Alkoholholdige Iced Coffee Recipes
Lær å lage kjølte espressomartinier, kaffe-infused vodka, isete kafferomdrinks og andre alkoholholdige iste kaffedrikker med disse oppskriftene.
Vanlige bulgarske oster og meieriprodukter og oppskrifter
Oppdag de mest populære bulgarske ost og meieriprodukter, inkludert kashkaval, brinza , feta og yoghurt og hvordan du bruker dem i oppskrifter.
Alkoholholdige kaffeoppskrifter - Spiked Coffee Cocktails
Denne samlingen av lette å lage kaffekaker inneholder den klassiske irske kaffen og nye drikker som espressomartini.
