Kreative ideer, bruksområder og oppskrifter til gjenstander

South Indian Style Egg Curry. Bilde © Cultura / Brett Stevens | Getty Images

Retur er vanskelig - spesifikt saken om hva de skal gjøre med dem. Enten spiser du dem og føler at du bare hadde samme gamle gamle eller de sitter i kjøleskapet ditt til du blir lei av å se på dem og kaste dem ut. Det trenger ikke å være så skjønt! Slik kan du ta det som er igjen fra ditt siste måltid, legg til litt noe med det og la deg lage deg et godt måltid fra bunnen av!

Den fine biten er at når du starter med rester, er halvparten av jobben allerede ferdig.

Jeg elsker også at det er noe du kan gjøre med ganske mye mat som er igjen.

Bruk leftover ris for å lage:

• Sitronris eller
• Tomatris

Begge disse rettene går veldig bra med Kachumbar salat, Chatpata Channa Raita (kikærter i surt yoghurt) og Poppadums.

Bruk leftover Daal for å lage:

• Daal Parathas eller
• Daal Pooris

Bruk leftover Chapatis (Indian flatbread) for å lage:

• Baida Rotis (eggruller)

Du kan servere disse med eller uten en fylling og jazz dem opp med litt fuktig Andhra Tomat Pickle eller Mint-Coriander Chutney!

Bruk overlegen Idlis til å lage:

• Stekt Idlis

Server denne oh-så-lett-å-lage parabolen med Sambar og Coconut Chutney (South Indian).

Bruk leftover blandede grønnsaker til å lage:

• Spicy Veggie Cutlets

Server dem med Tamarind Chutney og Mint Coriander Chutney.

Bruk leftover hakket kjøtt til å lage:

• Kheema Paratha (krydret kjøttkjøttparatha). Server med pickle og frisk yoghurt.
• Du kan også lage gjenværende hakket kjøtt inn i Kheema Samosas. Denne snacken fyller nok til å erstatte et måltid.

Bruk leftover kjøttkurry (lam eller biff) for å lage:

• Junglee Pulao

Server det med Kachumbar salat og Chatpata Channa Raita (kikærter i surt yoghurt).