Tomatsuppe med risrecept

Denne suppen er en fin måte å bruke friske sommertomater på, og det er overraskende enkelt å lage og lage mat. Tomatsuppe inkluderer ris og en rekke hakkede grønnsaker for frisk-fra-hagen smak.

Ta gjerne 1 til 2 kopper kyllingbuljong med tomatjuice eller V-8 grønnsaksjuice for enda mer smak. Eller erstatt kylling bouillon med vegetabilsk kjøttkraft for et vegetarisk alternativ.

Server suppen med grillede ostsmørbrød for en tilfredsstillende og deilig lunsj eller middag. Se også

Enkelkremt tomatsuppe
Hva du trenger

1 stor løk

• 1 medium gulrot
• 3 ss smør
• 1/2 kopp finhakket selleri > 8 store tomater, skalet, frøet og hakket
• 8 kopper kylling buljong
• 3 ss ukokt langkornet ris eller risblanding
• 1/2 ts kosher salt, eller smake
• 1 / 8 teskje eller tørket bladtimme, eller til smak
• Friskjord svart pepper, til smak
• 1/4 kopp finhakket fersk persille
• Hvordan lage det

Skal løkene; kutt den i kvartaler og tynn skive. Skjær gulrot tynt.

Smel smøret i en nederlandsk ovn eller lagerpot over middels varme. Legg løk, gulrot og selleri; Kok til det er mykt, men ikke brunet, rørt ofte.

1. Tilsett tomater og en liten mengde kyllingbuljong til gryten og kom med en kok. Reduser varmen til lav og fortsett å lage mat i 15 minutter.
2. Tilsett gjenværende kyllingbuljong og ris på pannen og krydret med salt, timian og pepper.
4. Øk varmen til middels høy og brøt suppen til en simmer. Reduser varmen til lav og dekk pannen. Fortsett å lage mat i ca 20 til 30 minutter, eller til risen er øm.

Bland eventuelt et par kopper suppe og legg tilbake til blandingen for en tykkere suppe.

1. Serveres garnert med persille.
2. Ranger denne oppskriften
3. Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!