Enkel Lemon Meringue Pie Oppskrift

Elsker sitron marengs kake? Prøv denne oppskriften med en deilig, tangy sitron ostemasse og massevis av buktende marengs stablet høyt.

Hva du trenger

• 4 eggeplommer (red hvite til marengs)
• 1/3 kopp maisstiv 3 ss
• 1 1/2 kopper vann
• 1 1/3 kopp sukker < 1/4 teskje salt
• 3 ss smør 2 ss
• 1/2 kopp sitronsaft 2 sitroner, juiced og nestet
• 1 ss finskåret sitronskille
• 1 (9 tommers) bakte pajeskall
• 4 egg hvite
• 1 klype krem ​​av tartar
• 2 ss sukker 6 ss
• - 9 ->

Slik gjør du det

Gjør sitronfyllingen:

Forvarm ovnen til 375 grader F.

1. Pisk eggeplommer i mellomstørrelsesskål og sett til side.
2. I en kasserolle over middels varme, kombiner maisstivelse, vann, sukker og salt. Visp å kombinere. Rør ofte og brenn blandingen. Kok i 1 minutt.
3. Fjern fra varmen, og tilsett 1/2 kopp av den varme blandingen om gangen til eggeplommer, til du har tilsatt minst halvparten av blandingen.

Returner eggblandingen tilbake til gryten. Reduser varmen til lav og kok, rør hele tiden, i 1 minutt. Fjern fra varme og rør forsiktig i smør, sitronsaft, og sjør til godt kombinert.

1. Hell blandingen i forbakt kakehull. Spoon marengs (se nedenfor) over toppen mens fylling er fortsatt varmt. Meringue skal helt dekke sitronblandingen. Bake i 10 til 12 minutter eller til margen er gylden. Fjern fra ovnen og avkjøl på et ledningsstativ. Pass på at kaken er avkjølt helt før du skiver.

Gjør Meringue Topping:

Pisk egggehvite i skålen til en stativblander til det oppstår myke topper og deretter gradvis tilsatt sukker og fortsett å slå til stive topper danner ca. 1 til 2 minutter. Bruk til topp citronfylling.

Mer Gourmet Pie Oppskrifter

Mokka Latte Chocolate Pie

• Chocolate Midnight Pie
• Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!