Klassisk engelsk Eton Mess Oppskrift

Det er noen matvarer som fremkaller en perfekt sommerdag, og en klassisk engelsk Eton Mess er en av dem.

Denne quintessential britiske desserten skal inngå i en liste over jordbæroppskrifter. Desserten er rask og enkel å lage og gjør stor bruk av modne jordbær på høyden av sommeren når de er rikelig. Frosne eller hermetiserte jordbær enkle virker ikke som det er friskheten og duften av sommeren modne frukter som gjør denne desserten så spesiell.

Tradisjonelt ble parabolen servert på Eton College, men hvordan det kom til å få navnet er ikke klart. En historie er en Labrador hund satt på en piknik kurv på baksiden av en bil og squashed en jordbær og marengs dessert. En tanke var "rotet" var en ganske deilig dessert, og navnet stakk.

Selv om dette ikke er sant, er det en søt historie.

Hva du trenger

300 ml (1 ¼ kopper)
piskekrem
1 ss caster (fin) sukker
100g (1 2/3 kopper) ferdigblandet meringues
450g (3 kopper) friske jordbær

Slik gjør du det

Legg piskekrem i en stor mikseskål, tilsett sukkeret og pisk med en elektrisk visp til kremet er lett og mykt. Ikke over pisken - oppskriftenes suksess krever mykt pisket krem. Toppene skal stå opp med tippene som forsiktig faller over for riktig konsistens.
Bryt marengs i store biter i størrelse og rør forsiktig inn i kremet. Ikke bekymre deg hvis noen av marengs smuler bare legge til dette også; det smelter inn i kremet (yum).

Legg halvparten av jordbærene inn i en annen stor mikseskål og trykk forsiktig på baksiden av en gaffel for å bryte jordbærene litt og slippe ut noe av saften. Ikke vær for tungstilt med squashing; du vil ikke ha en puree. Rør jordbærene forsiktig inn i kremen.
Halvparti, så kvart de resterende jordbærene.
Plasser kremblandingen i en 18 cm (7 ") stekepanne eller glassdisplay. Topp med jordbærbitene. Chill i 30 minutter i kjøleskapet, dryss med iset (konditori) sukker før servering.
Alternativt serverer i individuelle størrelser dessertskåler eller briller. Det er lite behov for noe annet ved siden av, det er deilig som det er.
Spis Eton Mess på dagen den er laget som om lagret meringene begynner å myke seg veldig raskt. > Noter om Eton Mess Oppskrifter:

Den tradisjonelle Eton Mess er laget med jordbær, men det er mulig å bruke andre frukter. Rabarber Mess er et godt eksempel, hindbær fungerer også bra, men vær forsiktig så du ikke squash dem for mye. Overvei å bruke bringebær, også deilig selv om det ikke er tradisjonelt.

For å ringe endringene kan du også bytte krem, til en smaksatt.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt.Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!