Chili med cheddarostrecept

Chili er noen ganger bedre dagen etter at du lagde den, noe som betyr at det er den perfekte parabolen å gjøre fremover og gjenoppvarme til lunsj eller middag. Denne chili med cheddarostoppskriften er rettferdig, men deilig; akkurat som mor pleide å gjøre det.

Skarp, hvit Cheddarost er min favoritt garnityr, men noen Cheddar vil fungere.

Hva du trenger

• 2 løk (hakket)
• 2 hvitløk hvitløk (skåret og finhakket)
• 1 pund kjøttbiff (eller kalkun)
• 2 ts cumin
• 1 / 4 ts cayenne pepper
• 1 1/2 ts salt
• 1 kopp vann
• 1 kan chiles (4 gram kan, mild, grønn, terninger)
• 2 bokser pinto bønner (15 unse bokser, drenert men ikke skyllet)
• 1 kan nyrebønner (15 gram kan, drenert men ikke skyllet)
• 2 bokser tomater (15 unse bokser, terninger)
• 2 ss persille (finhakket eller koriander)
• 1 / 3 pund ost (skarp hvit Cheddar, revet)

Slik gjør du det

1. I en stor pott, saut løk i 1 ts olje i bare noen få minutter, til det begynner å myke. Tilsett biff og hvitløk. Kok kjøttbiff opp i mindre biter når det kokker. Legg cumin, cayenne pepper og salt.
2. Når biff er ikke lenger rosa, legg til vann, chili, bønner, tomater og persille eller koriander.
3. På lavvarme, kok i en time med lokket delvis på. Rør av og til.
4. Serveres garnert med revet cheddar og hakket persille eller koriander.

Chili og Cheddar OST oppskrift av Jennifer Meier

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!