Kyllingstekt biff med hvit sausoppskrift
How To Make Chicken Fried Steak And Gravy - Pressure Cooker Recipes (September 2024)
Kylling-stekt biff serveres med peppery hvit saus og har et sprøere belegg enn dets tilsvarende motstykke, stekt steak. Server med kjeks.
Hva du trenger
- For kylling-stekt biff:
- 1 1/2 pund kube biffstykker
- salt til smak
- svart pepper til smak
- Canolaolje etter behov
- 2 kopper allsidig mel
- 2 egg
- 2 kopper fullmelk
- For den hvite sausen:
- 2 ss reservert baconfett (eller rapsolje)
- 1 1/2 ss mel
- 2 kopper fullmælk
- 1/2 ts salt
- 1 teskje pepper
Hvordan lage det
1. Forvarm ovnen til 275 °.
2. Legg kube biff stykker i ark av voks eller pergament papir. Ved hjelp av en kjøttmørtel eller rullestift, pund forsiktig kjøttet for å ømme det. Ses cube biff med salt og pepper.
3. Sett opp en stekepost ved å blande 2 kopper mel med salt og pepper i stor bolle. I en middels bolle, kombiner 2 egg med 2 kopper melk, og visp å kombinere. Ses med salt og pepper.
4. I en stor sautépanne eller støpejernspanne fyller du rapsolje til ½-tommers dyp. Varm over middels høy varme.
5. Mens oljen er oppvarming, stikker mudderkube biff inn i melet, deretter melke- og eggblandingen og tilbake til melet igjen.
6. Legg det spannede kjøttet i den oppvarmede oljen i partier for ikke å overfylle. Koker kube biff til gylden, ca 3 til 4 minutter per side. Fjern, overfør til bakervarer og legg i ovnen for å holde seg varm.
7. I en middels sautépanne over middels høy varme, varm baconfett eller rapsolje. Legg til mel, og visp å kombinere for å lage en roux. Kombiner melken, visp å innlemme den med roux til kjæresten kommer til å koke. Reduser varmen til lav, la sauskok og tyk til ønsket konsistens, ca 8 til 10 minutter. Ses med salt og pepper.
8. Fjern kylling-stekt biff fra ovnen, skje saus over dem og server.
Sider å nyte med kyllingstekt biff:
Kylling i sydlig stil Kjernefisk
Stekt grønn tomat
Pepperrot potetmos
Rask og enkel sennepgrønn
Biffpotte med poteter og sausoppskrift
Biffkakeoppskrift med poteter og gulrøtter og saus med krydder. Jeg ønsker deg velkommen til å prøve biffpai oppskrift med konditori.
Tunfisk biff med sitroncaper-sausoppskrift
Kaker og sitron lage en smakfull og velsmakende saus som utfyller broiled tunfisk perfekt. Ta gjerne mat på tunfisken på grillen eller i stekeovnsgryten.
Klassisk hvit kake oppskrift aka hvit fjellkake
Denne klassiske hvite kaken er bakt i en bundt kakepanne. Tøm kaken med den medfølgende sjokoladeglasset eller server det med en dessertsås.
