Klassisk hvit kake oppskrift aka hvit fjellkake

Jeg bakt denne fabelaktige, klassiske hvite kaken i en Bundt kakepanne og toppet den med en sjokoladeglasur. Krem forkorting og sukker i ca 4 minutter for de beste resultatene.

For sitronsmak, bruk sitronekstrakter i stedet for mandel- og vaniljeekstrakter.

Jeg ferdig med denne kaken med den medfølgende sjokoladeglasur, men bruk din favorittglass eller frosting eller serverer skiver med frukt eller en dessertsås. Denne sitronsausen ville være fantastisk på kaken, eller bruk en frisk blåbærsaus.

Hva du trenger

• 3 kopper kakemel
• 1 1/2 ts bakepulver
• 1/4 ts salt
• 1 kopps forkortelse (romtemperatur)
• 2 kopper sukker (granulert)
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1/2 ts mandel ekstrakt
• 8 store hvite hvitt (romtemperatur)
• 1 kopp melk (hele eller 2 % 2 ss smør
• 2 ss usøtet sjokolade 2 ss kokende vann
• 1 kopp sukker (konditor siktet)
• Klem salt > 1/2 ts vanilje ekstrakt
• Slik gjør du det
• Varm opp ovnen til 350 ° F. Smør og mel en standard Bundt kakepanne eller spray med en bakspray med mel.
• Mål eller veie kakemel og legg i en bolle. Legg bakepulveret og 1/4 teskje salt til melet og visp å blande grundig. Sette til side.

Sett forkortingen i en stor mikseskål. Slå i 2 minutter, til fluffy. Tilsett sukkeret og krem ​​blandingen i ca 4 minutter lenger, til det er lett og mykt.

Legg til 1 teskje vanilje og mandelekstraktet og slå til det er grundig blandet.

I en annen (metall eller glass) bolle, med rene slag, slå egghvittene til stiv, men ikke tørr. Sette til side.

Legg til omtrent halvparten av melblandingen til den kremede blandingen og bland den til blandingen. Tilsett melken og bland den til blandingen. Tilsett gjenværende melblanding og bland bare til det er godt blandet.

Brett egggehvittene inntil det er godt innarbeidet.

Skje inn i den forberedte Bundt kakepannen og spred jevnt.

Bake i 50 til 55 minutter, eller til en tannpirke satt inn i senteret, kommer ut rent.

Kjøl i pannen på et stativ i 10 minutter. Inverter på stativet for å avkjøle helt. Glaze den avkjølte kaken med sjokoladeglaset (under) eller frosten som ønsket.

Valgfri sjokoladeglas

Smelt smør og sjokolade i en dobbeltkoker eller bolle over kokende vann. Fjern fra varmen og slå i konditorens sukker, kokende vann, en klype salt og 1/2 teskje vaniljeekstrakt.

Du kan også like

Vanilje Crazy Cake With Chocolate Chips

Blueberry Bundt Cake

Lekkert Sitron Sour Cream Cake

Ricotta Bundt Cake Med Bruned Butter Glaze

Hindbær og Blueberry Bundt Cake < Vurder denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt.Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!