Campari: Den italienske Bitter Aperitif Du bør være kjent

John Hay / Lonely Planet Bilder / Getty Images

Campari er en bitter italiensk aperitiff. Det er en proprietær blanding av urter og krydder, er en strålende rød farge, og har en unik smak som kan ta litt å bli vant til.

Den "hemmelige" oppskriften ble opprinnelig utviklet i 1860 av Gaspare Campari i byen Novara, Italia i nærheten av Milano. Campari var glad i å eksperimentere med nye drikker og utviklingen av denne spesielle bitteren spilte en viktig rolle i å skifte bruksområdet til å drikke fordøyelser etter et måltid inn i et måltid før måltidet.

Campari forblir en ikonisk før middagsdrink ingrediens.

Utvikling av Campari Palate

Campari har en interessant smak, og det er en som kan ta litt vant til. Den fremtredende smaken er den av en sterk bitter oransje som ligner på om du skulle droppe oransje bitter direkte på tungen din (selv om det ikke er anbefalt som det vil "brenne" smakløkene dine).

Den har mange bruksområder i cocktailer og brukes i noen av de beste oppskrifter av all tid. Likevel, for de som ikke er vant til smaken Campari-forward drinker som den populære Negroni, Americano, eller Campari og Soda, kan det være overveldende.

Hvis du har prøvd en av disse drikkene og funnet dem å være for bitter, vennligst ikke rabatt Campari helt. I flere eksperimenter har jeg funnet ut at for enkelte individer er det best å introdusere Campari forsiktig.

Jeg foreslår ofte at folk begynner med Campari og appelsinjuice (bygget som en Skrutrekker) eller en lignende fruktdrink som for eksempel Feiring av Citrus.

Du finner bitterheten er myknet, og du kan sakte bygge din gane for å akseptere Campari i en renere form. Du kan også vurdere å begynne med Aperol, det er også en bitter aperitiff, men det er mildere enn Campari.

Denne sakte integrasjonen fungerer nesten hver gang, selv om det kan ta noen år. Det er verdt reisen for å oppnå en mer sofistikert gane og du vil lure på hvor Campari har vært hele livet ditt.

Det gjør absolutt nesten ethvert måltid bare litt bedre.

Campari Cocktails

Campari serveres ofte på steinene eller i enkle cocktailer som Campari Cocktail og Speranza. Den brukes i en rekke klassiske cocktailer, og selv om det ofte er parret med gin, fungerer det også bra med andre basevæsker som whisky og vodka.

Boulevardier Cocktail - En klassisk bourbon oppskrift med søt vermouth.
Campari Cosmo - Toss Campari inn i en oransje vodka martini.
Kald i skyggene - Nyt det med bringebær og en flott IPA.
Old Pal - Rye whisky og tørr vermouth i en annen klassisk oppskrift.
Pink Campari - En moderne whiskyoppskrift fylt med søte frukter.
Rødt teppe - Granateple kompenserer bitterheten perfekt.
Ruby Negroni - En sofistikert gin og musserende vincocktail.
Tequiliano - Ja, Campari kan til og med jobbe med tequila.

Om Campari

Italiensk bitter aperitiff laget av en hemmelig infusjon av urter.
20. 5% -28% alkohol i volum (avhengig av landet det er fordelt på)
I USA er Campari 24% ABV (48 bevis).
Campers og Art

Camparias reklamekampanjer har alltid vært interessant, men det var integrering av kunst og reklame rundt omgangen av 1900-tallet at virkelig vendte tidevannet.

Kampanjer som er utviklet i de siste 100 + årene er noen av de mest minneverdige, selv utenfor alkoholindustrien, og de fortsetter i dag.

De klassiske reklameplakkene fra Campari er noen av de mest minneverdige i sin tid. De er ganske collectible på vintage markedet og gir gode tillegg til noen retro dekor. Mer nylig har tematiske kalendere og kampanjer blitt produsert med hovedrolle som kjendiser som Eva Mendes, Jessica Alba og Salma Hayek i en serie flotte bilder.