Hjemmelaget Meierifri Hvitbrød Oppskrift

Det er noe så spesielt med en sandwich laget av hjemmelaget brød, og denne oppskriften er definitivt en av de enkleste og raskeste meierifrie gjærbrødreceptene å lage. Brødet holder i 4-5 dager i lukkede plastposer eller plastfolie ved romtemperatur eller i kjøleskapet, eller i opptil 1 måned i fryseren.

Ved oppvarming av mandelmælk eller annen melkefri melkesubstitutt, bør væsken være varm nok til å aktivere gjæren, men ikke så varm at den dræper gjæren, ca 110º F.

- 9 ->

Gjør to 9 x 5 "brød

Hva du trenger

• 2 kopper mandelmelk (varm eller annen melkefri melkesubstitutt
• 1/4 kopp sukker hvitt)
• 1 1/2 Tbsp aktiv tørr gjær
• 6 kopper hvitt brødmel
• 1 1/2 ts salt
• 1/4 kopp olje

Slik gjør du det

1. I en stor mikseskål eller en skål med en stående mikser med et krokfeste, kombiner den varme mandelmælken, sukker og gjær, rør forsiktig opp for å oppløse. La blandingen hvile i 5 -10 minutter, eller til skummet.
2. I mellomtiden blander man mel og salt.
3. Tilsett oljen til gjærblandingen. Tilsett melet gradvis, omtrent en kopp om gangen. Skru deigen ut på en lettmelert overflate og knead til elastisk og fast. Legg deigen i en lettoljet skål, dekk skålen med plastfolie og sett på et varmt sted i 1 time, eller til deigen blir doblet i bulk.

1. Forvarm ovnen til 350 F. Olje to 9 "x 5" brødpanner.
2. Pusse deigen, en nd vise seg på en tørr overflate, ælt i 3-4 minutter. Del deigen i halvdel, form i to brød og legg i de tilberedte brødpannerene. La brødene stige på et varmt sted i 30-40 minutter mer, eller til brødene har steget over kantene på pannene.
3. Bake i 30 minutter eller til gullbrun. Tillat å avkjøle litt i pansene før servering. Brød vil holde i 5 dager innpakket godt i plastfolie eller plastbrødposer.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!