Klassisk Meatloaf Med Easy Brown Gravy Oppskrift

Denne kjøttbollen er en grunnleggende kombinasjon av biff, brødkrem og krydder. Den enkle kjøpte brune sausen gjør det skiller seg ut, og det er helt deilig med potetmos og dampede grønnsaker.

Eller server kjøttløkskivene på stykker brød med sausen for fabelaktige smørbrød. Legg til noen skivede tomater for en tilfredsstillende lunsj.

Bruk en krukke med tilberedt roastbiffsauce eller lage saus med to konvolutter med tørr brun sausblanding. Eller bruk sjampinjong eller løksåsblanding.

- 9 ->

Relatert: Meatloaf med grillglaze

Hva du trenger

• 2 pounds 85% magert kjøttbiff
• 3/4 teskje salt eller krydret salt blande eller en kreolsk krydderblanding
• 1/4 teskje ferskmalt svart pepper
• 2 store egg, lett slått
• 1/2 kopp mykt brødsmuler *
• 1/3 kopp melk
• 1 teskje Worcestershire saus
• 1/4 kopp finhakkede løk
• 1/4 ts tørket bladtimme, smuldret
• 1 krukke forberedt brun saus eller to konvolutter (87 gram hver) tørrsåsblanding

Slik gjør du det

1. Bland biff, salt, pepper, egg, brødsmuler, melk, Worcestershire, løk, timian og rosmarin. Pak i en lett smurt eller foliefôret brødpanne eller -form i et løk og legg på et lett smurt folieforet bakeplate med sider, for eksempel en gelépanne. Bake ved 350 F i 1 time og 10 minutter.
2. Ca. 15 minutter før kjøttloven er ferdig baking, varme glasset eller krukken med saus i en gryte eller tilbered saus etter instruksjonene på pakken med tørrsåsblanding.

1. La kjøttbollen hvile i 10 minutter før skiver.
2. Skiv kjøttløkene og server det med sausen, sammen med poteter og en side grønnsak eller salat.

* Quick Tip: Lag brødkrem i matprosessoren med ditt daglige brød og hold dem i en matoppbevaringspose i fryseren. Du vil alltid ha brødkrummer når du trenger dem til kjøttbiff, burgere, gryteopplegg og mange andre bruksområder.

Tips

• Hvis du ofte gjør kjøttbiff, bør du vurdere en kjøttpannekanne. Den inneholder en innsats som holder kjøttloven ut av de fete drippingene. Eller tørk forsiktig av overflødig fett ca 10 minutter før kjøttbollen er ferdig baking.
• Hva gjør du med overflødig fett? Hold en tetningsbar krukke eller boks for fett og dryppings. Når den er full, kast den i søppel. Ikke bli fristet til å helle den ned i avløpet, eller du - og kanskje naboene dine - kan ende opp med tette avløp.