Voksende økologisk salat - Den komplette guide

Salat. Cara / Flickr / CC BY 2. 0

Det er synd at så mange mennesker automatisk forbinder smakløst, kjedelig gammelt "Iceberg" med ordet "salat". "Salatverdenen er full av farge, tekstur og smak. Hvis du vokser din egen, har du den verden innen hånden. Eller spissen av trowel, som det er tilfelle. Hjemmelaget organisk salat er en fryd. Du kan høste det når du har et ønske om en kul, sprø salat, og kombinasjonene av farger og smaker du kan nyte er begrenset bare av fantasien din.

- 9 ->

Typer av salat

Det finnes fem hovedtyper av salat:

• Kryssfrokost

  Disse er generelt de vanskeligste typene salat å vokse, hovedsakelig fordi de krever en lang, kul sesong til moden, og de fleste av oss har rett og slett ikke de betingelsene i hagen vår. Crisphead varianter er klare til å høste omtrent 95 dager etter sådd av frø. I det meste av USA, for å lykkes i å vokse crispheads, må du starte frøet innendørs om vinteren.
• Cos (Romaine)

  Romaine salat krever også en ganske lang, kul sesong; 70 til 75 dager til høst. Gartnere i områder med veldig korte kule årstider bør starte frøene innendørs. Romainene har imidlertid en klar fordel i forhold til crispheads ved at du kan høste de ytre bladene på hodet når det fortsetter å vokse i hagen.

• Butterhead

  Den mest kjente butterhead salat er 'Boston Bibb. 'Butterheads er kjent for sin meget glatte (buttery) tekstur. De danner løse hoder, som forfaller 55 til 75 dager etter sådd. Hvis du ikke kan muligens vente så lenge, kan du høste de ytre bladene av butterheads, og nye blader vil vokse fra midten av rosettet.
• Batavian

  Batavians er sannsynligvis den minst kjente typen salat. De kan bli sådd og høstet som looseleafsalat, men modne til skarpe runde hoder ganske raskt, noe som gjør dem ideelle for de gartnerne som liker sprø salat, men har en kort, kul sesong. Batavians er klar til å høste (som hoder) 55 til 60 dager etter sådd.

• Looseleaf

  Looseleaf salat er det enkleste å vokse. De kan lett bli sådd og høstet innen få uker som velsmakende babysalat. Looseleafsalatene høstes ved å plukke eller kutte blader fra anlegget. Nye blader vil danne seg, og så lenge du så frø av frø hvert par uker, vil de gi deg salat til mange salater.

Velge et nettsted for å vokse Salat

Salat er lett å vokse, og enda mer hvis du gir dem betingelsene som gjør dem trives. Salat krever minst 6 timer sollys per dag. Hvis du bor i et veldig varmt klima eller har somre der temperaturer ofte når midten av åttitallet, kan du prøve å gi salatene et område som er beskyttet mot ettermiddagsolen.Dette kan holde av boltingen som blir bragt på ved varmt vær. Hvis du ikke kan beskytte dem mot solen, bør du vurdere å installere en skyggeskjerm over dem.

Salat trenger også god, løs, rik jord for å vokse godt. Jord som har blitt endret godt med kompost eller rottet gjødsel, er ideell. Jord med mye organisk materiale beholder fuktighet bedre, noe som er svært viktig for å holde disse grunne grønnsakene glade.

Hvis du har dårlig jord i hagen din og vil være trygg på en anstendig salatavling, bør du vurdere å bygge en hevet seng og fylle den med en blanding av jord, gjødsel og kompost, eller plant salat i en beholder.

Enhver pott eller beholder som er minst fire inches dyp, vil gjøre.

Plante

Salat kan startes fra frø, enten innendørs eller direkte inn i hagen. Du kan også kjøpe transplantasjoner på barnehagen. Hvis det er mulig, prøv å kjøpe økologisk frø eller starter. Det finnes flere gode kataloger som bærer organiske frø, og mange hagesenter begynner å bære organisk dyrket planter.

For å begynne Seed Innendørs:

Salatfrø skal startes åtte uker før din siste frostdato. Så dem i steril frø-startblanding, eller en blanding du har smurt deg selv. Jorden bør holdes kul, under 70 grader Fahrenheit. Pass på å gi dem rikelig med lys, enten ved å plassere dem i et solfylt vindu eller ved å starte dem under lys. De kan plantes ut etter din siste frostdato. Sørg for å herde plantene i tre til fire dager før du planter dem inn i hagen.

Til Plantefrø Utendørs:

Salat kan lett såddes i hagen så lenge den siste frostdatoen har passert og jorda er ganske kult. Salat vil vanligvis ikke spire hvis jordens temperatur er over 80 grader. Så så frøet i rader eller blokker, følg instruksjonene på frøpakken. Du må nok tynne plantene som dukker opp. Du kan bruke tynningene i en salat. For en kontinuerlig innhøsting, så flere frø hver annen uke i løpet av sesongen.

Til plantetransplantasjoner:

Hvis du kjøper planter eller har startet ditt eget innendørs, kan du plante dem ut etter at det har gått frostfare. Å plante, bare grave et hul så dypt som rotbolten og dobbelt så bred, plasser planten i hullet med kronen av planten på jordoverflaten og forsiktig fast jorda rundt rotballen. Vann dem godt for å bosette jorden og eliminere luftlommer. Generelt skal hodesalatene være fordelt på en fot fra hverandre, og looseleafsalatene er fordelt seks inches fra hverandre.

Økende salat

Vann

Den viktigste faktoren for å lykkes med salat oppfyller kravene til fuktighet. Fordi salat er grunne og består hovedsakelig av vann (nesten 95% vann, faktisk), vil det ikke bare vokse dersom du lar jorden tørke ut. Rødene til salat ligger i de øverste tre til fire tommer jord. Hvis du holder fingeren i jorden og den øverste tommelen er tørr, må du vann.

Dette kan kreve vanning flere ganger i uken i varmt, tørt vær.

Gjødsel

Gjødsel er også viktig. Hvis du vokser i jord som er full av organisk materiale, trenger du kanskje ikke å gjødsle. Men å gi salat med nitrogenrikt gjødsel, vil planten vokse godt og produsere regelmessig. Fiskemulsjon er en ideell organisk gjødsel for salat. Påfør fiskemulsjonen ved halvparten av anbefalt dose hver annen uke. Det er best å bruke den fortynnede fiskemulsjonen direkte til jorda. Du kan også bruke den som en bladfoder, men sørg for å vaske salat ditt virkelig, veldig bra før du spiser det.

Mulching

Som med alt i hagen, har salatene nytte av et godt lag med mulch. Installer et to til tre tommers lag av organisk mulch, slik som flis, halm, blader eller gressklipper rundt salat, og vær sikker på å legge litt plass rundt planten for å unngå rot.

Dette laget av mulch vil bidra til å beholde fuktighet, holde jorda kjølig, redusere mengden av luke du må gjøre, og hold salaten ren ved å hindre at jord spruter opp på bladene når du vann.

Skadedyr

Salat er plaget av svært få skadedyr og sykdommer. Snegler er den største fienden, og de kan motvirkes ved å sette ut en kopp øl for å felle dem inn, eller ved å sprute diatoméjord eller knuste eggeskall rundt plantene dine.

Disse skarpe stoffene kutter sladderens underbukser når de glir over det og dreper dem.

Bladlus kan også være et problem. Hvis de er, prøv å banke dem av med en sprut av vann fra slangen eller prøv en hjemmelaget spray for å kvitte seg med dem. Cutworms kan også være et problem, og den beste måten å beskytte mot dem er å installere en krage laget av tykt papir eller papp rundt basen av noen nyplante salatplanter.

Hvis skadedyrene dine er av fjærfødt sort, er det beste forsvaret å installere et metallgjerde rundt hagen eller rundt sengen der du vokser salat. Du kan også prøve å sprute cayenne pepper på plantene for å avskrekke kaninene.

Salat er lett å vokse, så lenge du oppfyller de grunnleggende kravene. Og fordelene ved å gjøre det er vel verdt det: å kunne høste salater fulle av hjemmelaget, velsmakende, økologisk salat bare minutter før måltidet er en luksus som du vil sette pris på i hele vekstsesongen.