Et godt lager tysk kjøkken ville ha disse redskapene

Foodcollection / Getty Images

Matlagingsutstyr og kjøkkenutstyr i et tysk kjøkken skiller seg litt fra en amerikansk. Tyskere lager flere måltider hjemme enn vi gjør og generelt spiser eller drikker ikke i bilene sine. Litt forskjellige kjøkkenredskaper og grønnsaker finnes i hjemmene sine, noe som gir en betydelig forskjellig matlaging og smakopplevelse.

Et typisk tysk kjøkken vil ha

Ølflaskeåpner og korkskrue . Ok, dette er ikke-hjernen.

nordmenn drikker mer øl, sørere mer vin.

Handlekurv ( Einkaufskorb ). Dette er en bokstavelig "kurv", ofte laget av kurv med en klutfôr som skal brukes til shoppingturer, sammen med din egen klutposer. Butikken selger plast- og stoffposer hvis du ikke har noen. Andre kurver, for lagring og servering av brød, ølflasker, frukt, etc., er også vanlige.

Klut servietter og serviettringer som ofte brukes til flere måltider og deretter vasket. Det er populært å ha din egen serviettring med den første til å skille den fra resten av familiens.

Bordplater ( Früstücksbrett ) er små skjærebrett i stedet for plater til frokost eller snacks. De er veldig praktiske fordi de ikke går i stykker, er enkle å rengjøre, har ingen leppe og har riktig form for et stykke brød.

Potetmasker og / eller ricer for å lage potetmos og puréed poteter. Ja, svaret på spørsmålet ditt er, det er forskjell mellom de to, den første har klumper med hensikt.

Potter og panner for ulike daglige matlaginger. Jeg foreslår et minimum:

Liten pott for matlaging av poteter i jakker og kokende egg.
Pannekaker, 2 størrelser
Stockpot
Kasser med lokk, 2 størrelser
Trykkkoker, men ingen langsom kokekanne

Bakeverktøy

Konditori eller Königskuchen pan >, som er lengre og smalere enn vår loafpanne. Vannformspanner, av en eller flere størrelser, for baking av ostekake og andre kaker.
Gugelhupf-pan, en type Bundt-pan, for baking, hva mer, Gugelhupf-kake.
Lasagnepanne, til gryteretter.
Plater, for kakekaker og julekaker.
Eggtimer, eggkopper og eggskjeer til det daglige, soft-cooked breakfast egget.

Skala for veieingredienser. Ingrediensene veies med metrisk skala, 1 gram er det vanlige trinnet.

For å fortsette med kjøkkenutstyr finner du i et tysk kjøkken:

Vannkoker

for kokende vann. Jeg vet ikke hvorfor amerikanerne fortsatt insisterer på den dumme tekokeren på baksiden av ovnen når vannkoker er så mye mer effektive. De slår seg selv av! Tekanne

, te lys komfyr (en liten oppvarming komfyr), te netto eller ball og te koselig.Selv om du ikke drikker te, vil du ha en slik oppstilling for dine gjester. Kaffekanne

eller kaffepress til frokost og te-tid, som tyskerne kaller "Kaffee". Hvis du noen gang har sett filmen, "Bagdad Café", sammen med Marianne Sägebrecht spiller den tyske husmor / turist, vil du vite hva jeg mener når jeg sier at tyskerne liker kaffen sterk. Vin briller

og champagne fløyter for en og annen festlig toast, og absolutt uunnværlig for nyttårsaften. Ølbriller

, ikke krus, er litt avsmalnet mot bunnen, for å la et godt skumhode utvikles når det helles. De har ikke noe håndtak. Du finner ølstein i Sør-Tyskland, og hvis du går til en ølhage. Ostkniver

eller skiver og Ostplate med deksel og wurstplate med deksel. Siden to måltider per dag består av åpne sandwicher, er det viktig å holde en rekke oster og pølse klar for rask service i mange husholdninger.
Fruktkniver

er små, buede kniver til bruk ved bordet for å forberede frukten du spiser til dessert. Spaetzle trykk

eller bord og kniv for å lage hjemmelagede nudler. Stor

salatskål med salatske og gaffel servere. Disse brukes regelmessig som dressing er ofte gjort i bunnen av salatskålen, salat og andre ingredienser plassert på toppen og salaten blandet kort før servering. Bare tenk, alle har samme dressing!

Andre varer

Kopper og underfat (ikke krus).