Lett Vegetar og Vegan Brent Kastanjesuppe

Leter du etter den perfekte roastede kastanjesuppeoppskriften? Denne enkle vegetariske og veganristede kastanjesuppe er en høst- eller vintersuppe som skal savores på en kjølig Thanksgiving eller julekveld eller til noen høst- eller vintermiddag anledning.

I de fleste dagligvarebutikker bærer de fleste matbutikker stekte kastede kastanjer som er klare til bruk i en oppskrift som denne (for å få den beste smaken, unngå de i esken eller i en krukke i væske og istedet lete etter noen snill i en vakuum-forseglet pose). På andre tidspunkter av året kan preparerte kastanjer være litt vanskeligere å finne, så du vil kanskje planlegge på forhånd og kjøpe dem online hvis du har problemer med å finne dem. lokalt. Å kjøpe kastanjer med frisk og steking og peeling dem for hånd er også et alternativ selvsagt, selv om det er ganske god jobb å gjøre.

Hvis du vil steke ferske kastanjer, trenger de ca. 30 minutter i ovnen ved 425 grader, og ikke si at du ikke var advart om å bruke den typen som kommer i bag!

Ikke alle liker de subtile nøttede smaker av kastanjer, men hvis du gjør det, vil du elske denne enkle kastanjesuppeoppskriften. Denne vegetariske kastanjesuppeoppskriften er også vegansk så lenge du bruker vegansk margarin eller olje (og ikke smør) og soymilk i stedet for melkemelk. I tillegg kan alle ingrediensene være glutenfrie, men du må sjekke ingredienslisten på vegetabilsk buljong, eller kjøpe en som er spesielt merket som glutenfri.

Hva du trenger

• 3 ss. vegansk margarin eller olivenolje
• 1 gulrot, hakket
• 1 ribs selleri, hakket
• 1 løk, hakket
• 6 kopper sterk vegetabilsk buljong
• 1/4 kopp hakket fersk persille
• 1 / 4 ts. bakkeklær
• 2 laurbærblad
• 12 oz. ristede og skrellede kastanjer
• 1/4 kopp usøtet soymilk
• Salt og pepper til smak

Hvordan lage det

1. Først, i en stor suppe eller lagergryte, sautér hakkede gulrot, selleri og løk i vegan margarin eller olje til veldig myk, ca 8 til 10 minutter.
2. Legg deretter vegetabilsk buljong i potten og rør for å kombinere godt. Tilsett hakkede friske persille, nelliker, laurbærblad og stekte kastet kastanjer. Bland blandingen med en koking, og senk varmen til middels lav og la det simre, dekket i ca. 30 minutter.
3. Fjern fra varme og fjern løvbladene.
4. Puree suppen i en blender eller prosess til ønsket konsistens er nådd (du vil kanskje helt renne den glatt eller la noen få biter opp til deg!).
5. Return kastanjesuppe til potten. Over middels lav varme, rør i soya melk og la det lage mat til det er oppvarmet igjen. Seske sjenerøst med salt og pepper før servering.

Se også: Mer Thanksgiving Soup Ideas

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt.Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!