Lett Vanilje og Chocolate Chip Cupcake Oppskrift

Denne grunnleggende oppskriften på ekstra fuktige vanilje-cupcakes med sjokoladeflis er en familiefavoritt og perfekt til å tilby som en matbit, på te eller som festmat. De kan også av og til vises på et iftar bord når de bryter fast i Ramadan.

Frost cupcakesene hvis du vil, men de er like deilig. Siden kvaliteten på sjokoladeflisene i Marokko kan være iffy, er et godt alternativ å håndhakke kvalitet mørk baking sjokolade eller en sjokoladebar for oppskrifter som krever sjokoladeflis. I dette tilfellet er vaniljekaket smakfull nok, slik at hoppe over sjokoladeflisen nesten ikke vil bli savnet.

Du kan også prøve å lage cupcakes med smeten fra marokkanske yoghurtkake eller marokkanske appelsinkakeoppskrifter.

Hva du trenger

• 8 oz usaltet smør (romtemperatur)
• 1 1/2 kopp sukker
• 4 store egg (romtemperatur)
• 2 ts vaniljeekstrakt (eller 3 pakker vanilje sukker)
• 2 1/2 kopper allsidig mel
• 2 ts bakepulver
• Klem salt
• 1 kopp melk
• Valgfritt: 1/2 kopp sjokoladeflis (eller finhakket semisweet eller mørk sjokolade)

Hvordan lage det

1. Varm opp ovnen til 375 F (190 C). Fett og mel cupcake bokser eller linje dem med papir liners.
2. I en stor bolle med en elektrisk mikser, slå sammen smør og sukker til blandingen er lys og kremaktig. Legg eggene en om gangen og slå godt etter hvert tillegg. Rør i vanilje.
3. I en separat mediumskål, visp sammen melet, bakepulveret og saltet. Tilsett melblandingen vekselvis med melken til det kremede smør og sukkerblandingen. Beat på lav hastighet bare til en jevn, tykk batter former. Ikke bland blandingen. Du kan røre sjokoladen i smeten nå hvis du vil, eller legge dem til i neste trinn.

1. Skyll smeten i de tilberedte cupcake liners, fyll litt over halvfull. Topp hver med et dryss av hakket sjokolade eller noen sjokoladeflis hvis du ikke har lagt den til smeten i trinnet ovenfor.
2. Bake cupcakes til sett og gylden i farge, ca 15 til 17 minutter. Cupcakes er ferdig når en tannpirke satt i midten kommer ut ren.
3. La cupcakes avkjøles i pannen i flere minutter før overføring til et stativ for å avkjøles helt.
4. Når du er helt avkjølt, oppbevar cupcakes i en lufttett beholder ved romtemperatur i flere dager eller lenger i fryseren.

Cupcakes har verdensomspennende appell

Cupcakes har kommet seg til Marokko, hvor de smakfulle små kaker kan bli funnet som pakkede snacks, bakervarer eller hjemmelaget godbiter. Casablanca har til og med en spesialitet cupcake butikk kalt J'Adore les Cupcakes ("Jeg elsker cupcakes").

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!