Lett crockpot italiensk biffpotte stekepanne

Ingenting sier trøstmat som pottesteg på en kald dag. Det er lett å lage i en nederlandsk ovn og enda enklere i en crockpot. Denne oppskriften, som kokker steken i biffsuppe og italiensk salatdressingblanding, gjør en godt krydret potetrist som er en fin forandring fra den mer klassiske smaken. Det er en utmerket pottesteg til makulering for smørbrød.

Hvilke kjøttstykker er best for potetstek? Potetsteg er per definisjon tilberedt i lang tid ved lav varme, hvilken metode du bruker. Og det betyr tøffere kutt som du ikke kunne muligens spise hvis du kokte dem i en kort periode. Disse kuttene blir saftige og smakfulle etter timer med langsom matlaging. De er veldig rimelige og dekker vanligvis mer enn ett måltid, så de er gode for familier.

Kuttene å lete etter er chuckstekt, boneless chuckstekt, chuckarmstekt, chuck skulderstekt, chuck syvbenet grillet, brystet eller rund stek.

Hva du trenger

• 1 utbenet chuck eller rund stek eller brisket (3 til 4 pund)
• Dash salt og pepper krydderblanding
• 2 ss olivenolje (eller vegetabilsk olje, eller etter behov)
• 1 stk. Pakke au jus-blanding
• 1 stk. 1/2 sjømatpakke Good Seasons italiensk salatdressing blanding
• 1 (10,5 ounce) kan kjøttboks
• 1/2-suppe kan vann

Hvordan lage det

1. Sterk krydder biff på begge sider.
2. Tilsett oliven eller vegetabilsk olje til en tung stekepanne og brenn brennbrønnen på begge sider.
3. Plasser potten stek i en sakte komfyr.
4. Kombiner au jus-blandingen, den italienske salatdressingsblandingen, biffsjøtten og vannet og hell over steken.
5. Dekk og lag på lavt i 9 til 11 timer, eller til biffen er øm.
6. Server potten stek med grønnsaker eller makulere den og server den på delte ristede sandwichboller.

Serveringsforslag

Legg hele løk, poteter, gulrøtter og selleri til gryten mot slutten av matlagingen, og du har den tradisjonelle presentasjonen og et fullt måltid.

For denne italiensk-flavored potten stek, slip grønnsakene og istedet gå fullstendig på Italia og server spaghetti kastet i olivenolje og hvitløk som en side, sammen med en Caesar salat eller italiensk salat med grønnsaker, artisjokker og vinaigrette dressing.

Eller bake Idaho eller Yukon gullpoteter og server med smør, rømme og cheddarost, et velsmakende akkompagnement til en biffsteg. Andre mulige sider er krydret vill ris; ris pilaf; eller en blanding av vill, rød, brun og hvit ris; eller bulgar pilaf. Server dampet og krydret grønne bønner, brokkoli, limabønner eller asparges med ris eller bakte potetsider. Legg fransk eller surdeigbrød til en god middag. Tørr rødvin gjør en klassisk sammenkobling med biffstekt. Prøv en stor rød som malbec, zinfandel, cabernet sauvignon eller en blanding som har en av disse varianter.

Variasjoner

Du kan lage pottesteg i en crockpot eller på toppen av ovnen i en nederlandsk ovn, den tradisjonelle metoden. Når du legger til forskjellige ingredienser, bytter krydder i sausen eller serverer ulike sider, gjør potten stek en allsidig hovedrett som kan serveres ofte uten å bli bore. Her er noen ideer.

Du kan også like

• Krokekjøtt ølbrent potetstekt
• Potetstekt med hvitløk og tremme
• Hjemmelaget potetrist med grønnsaker og saus