Lett krem ​​av grønnsaksuppsuppskrift

Sandys krem ​​av vegetabilsk suppe kan gjøres med noe vegetabilsk. Bruk frosne eller friske grønnsaker i suppen.

Dette er en pureed suppe, men du vil kanskje holde noen av grønnsakene (hakket) til side og legge dem til suppen etter at den er pureed.

Hva du trenger

• 1 1/2 til 2 kopper blandede grønnsaker (din favoritt, avhengig av vegetabilsk og hvor tykk du liker suppen)
• 1/4 kopp løk (hakket)
• 1/3 kopp selleri (skiver)
• 1 fedd hvitløk (knust)
• 1/4 teskje salt (eller smake)
• 1/4 teskje pepper (eller smake)
• 1 bladblad < 2 bokser kyllingbuljong (kondensert, 10 3/4 ounces hver, eller ca 2 1/2 kopper med dobbeltstyrke kyllingelager)
• 2 ss smør
• 2 ss mel (allsidig)
• 1 1/2 kopper halv og halv

Slik gjør du det

I en 3-kvarts kasserolle kombineres grønnsaken, løk, selleri, salt, pepper, hvitløk og løvblad. Tilsett vann til kyllingbuljongen for å lage tre kopper og legg den til gryten.

Brenn suppensblandingen til koking over høy varme. Reduser varmen til lav, deksel og kok til grønnsakene er ømme. Plasser en kolander over en bolle og tapp opp, reservér kjøttkraft i bollen.

Fjern løvblad og puré grønnsakene i en blender med halvparten av buljongen.

Se instruksjonene nedenfor for hvordan du trygt kan puree varme væsker i en blender.

I en annen panne smelter smøret og fjernes fra varme. Tilsett mel til smør og legg tilbake over varmen. Kok, rør, i 2 minutter. Legg de purede grønnsakene og halvannen til smør og melblandingen. Fortsett å lage mat og rør til suppen er tykk, varm og godt blandet.

Delt av Sandy

Slik rengjør du varmevæsker i en blender

Steam fra varme væsker kan lett blåse toppen av en blender, så vær sikker på at du aldri fyller blenderen mer enn halvfullt. Løsne sokkeldækslet i lokket, legg et foldet kjøkkenhåndkle over lokket, og hold det fast mens du syr i suppen.

Du kan også like

Kylling Chowder med korn

Kåloppsuppe Oppskrift

Kremaktig grønnsakssuppe med bakkekjøtt

Grønn tomatssuppe med landskink

Vurder denne oppskriften

I liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!