Crock Pot Lamb Shanks Med Red Wine Recipe

Juicy, deilige lammeskjeller er sakte tilberedt til perfeksjon med grønnsaker, med rødvin, kyllingbuljong og urter.

Ta gjerne ut til ca. 1 teskje hver av tørkede rosmarin og tørket bladtimme for de friske urter.

Server disse smakfulle lammeskinnene med potetmos eller en rispilaf og en kastet salat.

Hva du trenger

• 2 ss olivenolje eller rapsolje
• 4 lammeskyller
• salt og ferskt pepper
• 1 stor søt løk, skiver
• 2 mellomstore gulrøtter, terninger
• 2 selleri ribber, terninger
• 1 teskje
• hakket hvitløk
• 3 kopper tørr rødvin, som Cabernet Sauvignon eller lignende
• 2 kopper
• kyllingbestand
• 1 rosa rosmarin
• 2 til 3 sprigs
• timian

Slik gjør du det

1. Varm olje i en stor stekepanne eller sautepanne. Legg lammeskinnene, dryss salt og pepper og brunt på alle sider, ca 6 til 8 minutter totalt.
2. Overfør lammet til en sakte komfyrinnsats. Tilsett løk, gulrøtter og selleri til skilleten og kok, rør, til løk er bare ømt.
3. Tilsett vegetabilsk blandingen til sakte komfyren, sammen med hvitløk, vin og kyllingelager. Tilsett krydderurtene, dekselet og kok på HØY i 1 time.

1. Vri varmen til lav og kok i ca 7 til 9 timer lenger, eller til lammehyllene er veldig ømme. Eller kok på høy i ca 5 til 6 timer.

Du kan også like

Savory Slow Cooker Lamb Shanks Med Rosemary and Mushrooms

Lamb Shanks With Ginger

Zesty Lamb Shanks