Kroatiske plomme dumplings (Knedle s Sljivama) oppskrift

kroatiske plomme dumplings - knedle s sljivama - er laget med en potetdeig og kan spises som en dessert når de er strøet med sukker som en kjøttfritt hovedrett eller som stivelse som følger med kjøttrett. Plomme dumplings er vanlige i Øst-Europa blant polakker, ungarer, romere og hvor plommer er rikelig. Den lille damson plommen er å foretrekke, men italiensk sviskekjøtt plommer vil fungere fint.

- 9 ->

Hva du trenger

• 3 mellomstore poteter (skrelles, kokt, moset og avkjølt)
• 2 store egg (slått)
• 1/2 ts salt
• 1 1/2 kopper allsidig mel
• 16 damson eller italiensk beskjære plommer (vasket og pitted)
• 16 sukkerruter
• 4 ss smør
• 1/4 kopp brødkrummer < Valgfritt garnering: Sukkervarer (eller granulert)
• Valgfritt garnering: Kanel

Slik gjør du det

I en stor bolle kombinerer du poteter, egg og salt. Når godt kombinert, tilsett mel og bland til det er mykt deigform.

1. 
   Legg en sukkerbit i midten av hver pitted plomme. Plasser en stor gryte med saltet vann og kom til koking.
2. 
   Bruk lettmelte hender, ta en del deig og klapp den flatt i hånden. Plasser en plomme i midten og brøt sider av deigen opp over plommen, og lukk den helt inn. Fukte kantene om nødvendig for å forsegle. Fyll forsiktig i kokende vann. Gjenta til alle plommer er i vannet. Kok 20 minutter.
3. 
   

Smelter smør i liten skillet, legg til brødsmuler og brunt. Ved hjelp av en skje skje, fjern dumplings til en colander. Overfør til en serveringsfat og hell smørkrem over dumplings. Støv med granulert eller konditori 'sukker og kanel, om ønskelig.

1. Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!