Tranebær Tyrkia Brine
Starbucks Thanksgiving Holiday Turkey & Stuffing Panini Review (September 2024)
Hvilken bedre måte å saltle en kalkun enn med tranebær? Denne kalkun saltlake er perfekt for en tradisjonell middag. Den lille syren i denne saltlake bidrar virkelig til å bære smaken inn i kjøttet.
Hva du trenger
- 2 quarts / 1. 9 liter tranebærjuice
- 1 quart / 950 ml vann
- 1 kopp salt / 240 ml (1 1/2 kopper / 360 ml Kosher eller grovt salt)
- 1/2 kopp / 120 ml eplejuice > 1/2 kopp / 120 ml appelsinjuice
- 12 fedd hvitløk (unpeeled og lett knust)
- 4 sprigs fersk timian
- 4 sprigs fersk rosmarin
- 6 til 8 løvflager
Kombiner ingredienser og legg i en stor krukke. Tilsett kalkun på potten, sørg for at saltlake dekker kalkun. Hvis ikke, legg til mer vann i blandingen. Saltlake i 1 time per pund.
- Skyll hele saltlake fra kalkun, innvendig og utvendig, før du smaker. Ellers vil det være en salt smak for Tyrkia.
Enkel Apple Brine Oppskrift for Tyrkia
Dette er den ultimate kalkun saltlake for smak. Eplejuice i denne saltlake gir en god smak til fjærfe og er perfekt for kalkun.
Kan jeg Brine min Tyrkia og bruke en gnist eller injeksjon?
Lær hvordan du får mest mulig ut av kalkun ved å kombinere en saltlake, gni eller injeksjons marinade, samtidig som du tar vare på å balansere smaker og salt.
Sitrus Tyrkia Brine Oppskrift
Denne citrus kalkun saltlake tilbyr tangy smak, men fungerer også for å tøffe kjøttet av fjærfeet. Unn deg smakløkene med denne tantalizing oppskriften.
