8 Maisbrød Oppskrifter til kompliment noen tallerkener

Det er så mange måter å lage maisbrød: søt, salte, krydret, tangy, for å si ingenting om du vil lage muffins eller bake maisbrettet i en firkantet bakefat eller brødpanne. Her er noen av mine favoritt korn brød oppskrifter.

• 01 av 08 Cornbread med Corn

  

  Cornbread med mais.

  En av de enkleste og beste variasjonene på det grunnleggende kornbrødet er å gjøre det med ferske kornkorn skåret rett ut av cob. Frosset mais vil også være veldig bra. Hermetisert mais vil fungere i en klemme - bare sørg for å tømme det grundig før du legger det til batteriet.

• 02 av 08 Meksikansk Cornbread

  

  Meksikansk maisbrød.

  Jeg er ganske sikker på at de ikke lager dette maisbrødet i Mexico, men når du sier "Meksikansk maisbrød", vet alle at du snakker om maisbrød som er litt krydret og kanskje laget med fersk mais, terninger chili peppers og cheddarost. Du kan erstatte rømme for melk, og kanskje tynne den ut med litt melk, vann eller til og med maisvæske hvis du tilfeldigvis bruker hermetisert mais.
• 03 av 08 Kjelemelk Cornbread

  

  Kornemelkornbrød. Foto © Arnold Gatilao

  Kjærnemelk gir dette kornbrød en rik og smakfull smak, og det gir den også en overraskende lett konsistens, som har å gjøre med at syre i kjernemelk fungerer med bakepulveret for å gi økt oppgang . Karnemelk er en av mine favoritt ting å bake med.
• 04 av 08 Grunnleggende Cornbread

  

  Jeg ville være remiss hvis jeg ikke nevnte en nyttig teknikk når du lager kornbrød (eller noe raskt brød, for det saks skyld), som er at det er viktig å blande batteren så lite som mulig - helt til de våte og tørre ingrediensene er fullt innarbeidet og ikke lenger. Overmixing vil gjøre maisbrødet for hardt.

  Fortsett til 5 av 8 nedenfor.
• 05 av 08 Sweet Corn Muffins

  

  Jeg liker en søt maisbrød eller muffin noen ganger, og når jeg gjør det, er dette oppskriften jeg går for. Men jeg skjønner at ikke alle liker et søtt maisbrød eller maismuffin, og hvis det er sant i ditt tilfelle, vil neste maismuffinsoppskrift være mer din fart.

• 06 av 08 Cornbread Muffins Oppskrift

  

  Cornbread muffins.

  Disse maisbrødmuffinsene er mye mer på den salte siden, selv om de faktisk har en liten mengde sukker i dem. Ikke nok slik at de blir merkbart søte, men. Sukkeret hjelper bare med å få ut mais smaken. Men du kan legge det ut helt hvis sukker i cornbread egentlig ikke er din ting.

• 07 av 08

  Blueberry Cornbread

  

  Blueberry Cornbread.

  Blueberry maisbrød er en fantastisk ting - tenk maisbrød møter blåbærmuffins. Faktisk kan du bake smeten i en muffinspanne hvis du vil lage muffins, men jeg liker å bake den i en vanlig brødpanne, som et tradisjonelt raskt brød.Og som alltid er friske blåbær best, men frosne vil fungere.

• 08 av 08

  Cornbread Stuffing

  

  Cornbread-fylling.

  Så maisbrødfylling er ikke akkurat en maisbrødrecept, men mer av en oppskrift laget med maisbrød. Det er en fin måte å bruke leftover cornbread (så usannsynlig som det er at du har noen), og en fantastisk ferievariant på klassisk fylling. Du trenger omtrent to kopper smuldret maisbrød.