Karamell Apple Jello Shots

Bruk ekte epler til å skumme disse saltede karamelljello-skuddene, og snu en barns klassiske matbit til en bedårende, bare-en-baby-behandler. Du trenger smaksatt vodka for å gi denne oppskriften sin rike smak, samt eplecider for en autentisk eplesmake. Og mens disse skuddene går opp i ca 4 timer, er det best å gjøre dem en dag i forveien for å holde dem solide i sin eplekileform.

Hva du trenger

• 4 grønne eller gule epler
• 1/3 kopp sitronsaft
• 1 3/4 kopp eplecider
• 2 pakker gelatin
• 1/4 kopp smeltet karameller > 1 kopp Saltet karamell vodka
• Slik lager du det

Klipp epler halvt ned i stammen. Ved hjelp av en paring kniv og melon baller hul ut i midten være forsiktig å ikke punktere huden.

1. Borst innsidene og kantene på koppen epler grundig med sitronsaft for å forhindre brudd. Å plassere dem med forsiden ned, vil også hjelpe.

2. Hell cider i en liten pott eller dyp panne. Stryk begge pakker med gelatin på toppen og la den sitte i ca 2 minutter for å 'blomstre'. Du ser en skummel filmform på toppen.

3. Plasser blandingen på lav varme. Varm og fortsett visp til gelatinen jevnt oppløses, ca 2-5 minutter. Vær forsiktig så du ikke la blandingen komme til å koke. Deretter visp i smeltet karamell. Når alt er jevnt kombinert, fjern fra varmen og la avkjøles litt.

4. Tilsett vodka og rør om å kombinere grundig.

5. Plasser eplehalvdelene i en muffinblikk, vendt oppover. Hell blandingen i hvert uthulet eple.

6. Kjøl inntil fast, 4 til 24 timer.

7. Skjær eplehalvdelene forsiktig inn i kiler og server.