Blueberry Cream Cheese Muffins

Rikken av kremostebiten gjør disse blåbærmuffins ekstra spesielle. En matprosessor brukes i denne oppskriften, men gjerne bruke en elektrisk mikser i stedet.

Oppskriften gjør et dusin deilige muffins. Dryss toppene med kanelsukker før du baker, hvis du vil.

Hva du trenger

• 2 kopper kakemel
• 3/4 kopp granulert sukker
• 1 1/2 ts bakepulver
• 1/2 teskjeer natron
• 1 klype salt < 3 oz kremost (kutt i terninger)
• 2 ts sitronjuice
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 2 store egg
• 1/4 kopp smør (varm og smeltet)
• 1/2 koppmelk
• 1 kopp blåbær

Slik gjør du det

Juster stekeovnen til midterposisjon og forvarm ovnen til 350 F.

1. Linj koppene til en muffinblikk med 12 papirfôr. Sette til side.
2. Kombiner mel, sukker, bakepulver, brus og salt i en blandeskål. Visp eller rør om å blande godt.
3. Bruk metallblad i matprosessoren, behandl kremost, sitronsaft og vanilje til glatt.
4. Legg egg og behandle 15 sekunder. Skrape ned sidene av matprosessorskålen med en spatel.

Høyd smeltet smør nedover matruten gradvis, men innen 10 sekunder. Behandle 10 sekunder lenger

1. Legg til melk og behandle i 5 sekunder.
2. Legg tørre ingredienser i beholderen og bland med 4 til 6 hurtige pulser.
3. Brett blåbærene i smeten med en spatel.
4. Skje en jevn mengde smør i hver muffinkopp, og fyll hver ca 2/3 til 3/4 full.
5. Bake i forvarmet ovn i 25 til 30 minutter.
6. Cool på rack 15 minutter.
7. Du kan også like

Perfekt Blueberry Muffins

Vanilje Muffins

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!