Den beste stekte kyllingen i Sør

Walnut Hills Fried Chicken. Walnut Hills Restaurant

6. juli markerer National Fried Chicken Day. Jeg er her for å fortelle deg at denne dagen også markerte en milepæl i min personlige gastronomiske historie. Det er på denne dagen at jeg kan si at jeg spiste den beste stekte kyllingen jeg noensinne har smakt. Noen gang.

Tender og saftig mens lys, sprø og ikke så fet. Absolutt sørlig stekt perfeksjon. Tillat meg å introdusere deg til Walnut Hills Restaurant i Olde Town Vicksburg, Mississippi.

Fortsett til 2 av 5 nedenfor.

02 av 05

Walnut Hills Restaurant

Walnut Hills Restaurant - ca 1880. Kristina Vanni

Verdens beste stekte kyllingrecept kommer fra chefkokken, Miss Herdcine Williams. Frøken Herdcine har vært på Walnut Hills i over 30 år, og er den andre generasjonen familiemedlemmer som har spilt en nøkkelrolle i suksessen til dette populære spisestedet. Herdcines mor, den sena fru Alma Robinson, forberedte sine fantastiske salater og slaw hver dag til hun pensjonerte seg i 70 år. Herdcines sønn, Xavier, har betjent denne deilige maten i over 15 år, og markerer den tredje … MER generasjon av Williams familie til å grace restauranten.

Fortsett til 3 av 5 nedenfor.

03 av 05

Southern Plantation Cuisine

God, gammeldags sørlig matlaging. Kristina Vanni

Menyen på Walnut Hills Restaurant er beskrevet som "Southern Plantation Cuisine." Fra klassiske appetittvekkere som "House Made Pimento Cheese" og "Fried Green Tomatoes" til "Blackened Catfish" og "Reker og Grits" entrees, tilbyr deres meny alt du elsker om homestyle Southern comfort mat. Selvfølgelig, la oss ikke glemme den ikoniske "Caramel Cake" eller et stykke "Pecan Praline Pie" til dessert.

Fortsett til 4 av 5 nedenfor.

04 av 05

All-you-can-eat, familie-stil

Alt du kan spise, familiestil. Kristina Vanni

Diners kan bestille sine favorittretter a la carte fra menyen eller nyte en all-you-can-eat-stilstjeneste der du bare lene deg tilbake og la kokene vise frem sine talenter.

For større grupper tilbyr restauranten rundbord som er utstyrt med en gigantisk lat Susan. Rotere den stekte kyllingeplaten tilbake og nærmere deg er halvparten av det gøy!

Jeg var på restauranten med et veldig stort parti (18 av oss!), Så vi måtte sitte ved et langt bord og passere platene i familien. Platen bare … MER syntes å fortsette å komme! I tillegg til stekt kylling var selvfølgelig bakte bønner, kremet mais og kjernemelkekjeks.

Fortsett til 5 av 5 nedenfor.

05 av 05

Service med et smil

Service med et smil. Kristina Vanni

Walnut Hills Restaurant er sørlig gjestfrihet på sitt beste.Selv med vårt store og litt boisterous parti, savnet vår snille og sjenerøse server aldri et slag.

Her serverer han våre dessertalternativer - blåbærskarp eller epleskaller.

Vi har besluttet å gjøre det til en årlig tradisjon for å besøke Walnut Hills for National Fried Chicken Day under vår 4. juli familiefestligheter. Jeg kan knapt vente til neste år for en annen smak Frøken Herdcines perfekte cayenne krydret stekt kylling!