Albarino (hvitvin): Smaksprøve og matparinger

Albarino er den primære hvite druen som vokser i Spanias kystnære Rias Baixes vinregion. Det er en nydelig, riktignok quirky hvitvin drue som gjør svært aromatiske hvite viner med fantastisk surhet. Mat-vennlig og perfekt for å nyte i varmt vær, Albarino er fersk vin med en skarp tørr finish. Gjort å bli nytes ung, viser denne druen best i det første eller to år.

Smaksprøve - På ganen vil du typisk kunne identifisere apple-, pære- og / eller sitrusblender i Albarino-baserte viner.

Food Pairings - Disse vinene er laget for å bli konsumert ung og går utrolig bra med mange forretter, Cajun-fare, fjærfe, skalldyr og grillet fisk.

Produsenter som skal prøve:

Lusco

Martin Codax

Valminor

Burgans

Salneval

Cambíata Monterey

Adega Eidos