Enkel Sukker Cookies Oppskrift

Dette er en oppskrift på de aller beste sukkerkakene du noensinne vil gjøre. Husk å lese hele oppskriften, spesielt notatene nederst, før du lager disse informasjonskapslene.
Hvis du lærer deg bedre visuelt, har vi gitt en trinnvis opplæring med fotobeskrivelser.

Hva du trenger

• 1-1 / 2 kopper sukker
• 2/3 koppsortering (eller smør *)
• 2 egg
• 2 ss melk
• 1 ts vanilje ekstrakt < 3-1 / 4 kopper mel
• 2-1 / 2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt

Slik gjør du det

Tidlig på dagen eller dagen før: I en stor bolle krem ​​avkjølelsen og sukkeret. Legg eggene, ekstrakter og melk. Bland i en medium bolle de tørre ingrediensene med en wirepisk. Tilsett tørre ingredienser til den store bolle. Bland med mikser til godt kombinert. Med hender, form deigen til en ball. Wrap med plastfolie og kjøle i 2 til 3 timer.

1. Forvarm ovnen til 400 F. Smør lett kakeblad. Roll ** halv eller 1/3 deig om gangen, hold resten avkjølt. For skarpe kaker, rull deig, papir tynn. For mykere kaker, rull 1/8 "til 1/4" tykk.

Med melket kakeskjær, kuttet i former. Re-roll trimmings og kutt. Legg kaker 1/2 tomme fra hverandre på kakeblad. Dekorer *** Bake 8 minutter eller til veldig lysebrun. Med pannekake turner, fjern kaker til reoler; kul. Gjør omtrent 6 dusin informasjonskapsler.

1. * Jeg har funnet ut at hvis du vil ha "solid og velsmakende" informasjonskapsler, bør du bruke 1/2 forkortelse og 1/2 smør. Forkorting gjør cookies sterkt og smør gjør dem velsmakende.

** Rolling Hints: Sue B. sier: "Rul deigen ut før du slapper av og kulden. Jeg ruller ut sukkerkakedeggen rett etter at den er blandet mellom 2 ark vokspapir, legg den på en flat bakkeplate og sett den i kjøleskapet. Fortsett til alle deigen er rullet ut, stable deigplaten på toppen av den første. Du går gjennom mye vokspapir, men bekvemmeligheten er verdt Når du er klar til å kutte dem ut, ta ut ett ark om gangen, fjern det øvre vokspapiret, smør litt mel på deigen, skift det voksede papiret og vri deigplaten over. Skal av det nå øverste arket av vokspapir, og du er klar til å kutte ut informasjonskapslene dine. Samle deigskrapene i en plastpose slik at de ikke tørker ut, re-roll når du har nok til et stort ark. Jeg bruker noen av de voksede papirarkene for å valse klatene igjen. Et par tips … Hvis det voksede papiret glir på telleren mens du ruller, tørker du telleren med en fuktig klut. Og mens r olling deigen, noen ganger bunken blekkpapir rynker, flip over deigen og vokspapir, slipp ut vokspapir og vals.

Denne metoden for utrulling av deigdeig har vært en sanntid og rotsparer for meg. "ShadoeRose sier:" Jeg har funnet ut at det er vanskelig å rulle hvis man prøver å gjøre det umiddelbart etter å ha tatt ut av kjøleskapet.Ta en del av deigen og sett resten tilbake i kjøleskapet, da du ikke vil at deigen kommer til romtemperatur. La stykket du jobber med, varme litt, men hold under romtemperatur. Eksperimenter med ulike varighetsvarier til du finner den temperaturen du synes er lettest å jobbe med. "

*** For å dekorere med farget sukker: Forbered informasjonskapsler ved å pusse med tunge krem ​​eller en hvit hvit slått litt med 1 ss vann. Stryk opp med dekorative påfyll.

*** For å dekorere med matfargene: Bland 1 eggeplomme og 1/4 ts vann. Del blandingen mellom flere vaniljesperre. hver med forskjellig matfarge for å lage lyse farger. (Hvis maling tykkes mens du står, rør noen få dråper vann.) Lakk opp på kaker med små pensler.

Instruksjoner med bilder

- -2 ->