Stoppet Kinesisk Fuzzy Melon eller Mo Qua Oppskrift
How to relieve LEG CRAMPS naturally (September 2024)
Fuzzy eller hårete melon (også kalt Mo Qua) ser ut som en courgette som er dekket med babyfuzz. Du finner det på asiatiske markeder, men forfatter Stephen Wong bemerker at agurker kan erstattes i en klemme. Reprinted med tillatelse fra "HeartSmart Chinese Cooking" av Stephen Wong.
Hva du trenger
- 2 unse pakke med cellofan nudler
- 2 mo qua eller engelske agurker
- For svinekjøtt og marinade:
- 1/2 pund hakket svinekjøtt
- 1 / 4 ts salt
- 1 ss hakket ingefær
- 2 ss hakket koriander
- 1 egghvit, litt slått
- 1 1/2 ts maisstivelse
- 1/2 ts sesamfrø
- Til sausen :
- 1 ss østerssaus
- 1 kopp svinekjøtt eller kyllingelagre
- 1 teskjeer rød pepperflak
Slik gjør du det
- Dekk cellofan nudler med varmt vann og suge i 10 minutter eller til nudler er myke. Tørk godt og hug grovt.
- Skrell og kut med kors i 1-tommers skiver. Skru ut noen frø og masse fra midten av hver skive for å danne skål.
- Kombiner svinekjøtt og marinade ingredienser med halvparten av cellofan nudler. Skje kjøttblandingen i moquo "bolle" og trykk forsiktig ned for å dekke stykket med en liten, jevn blanding av blandinger. Dyp hvert utstoppet stykke med kjøtt-side ned i gjenværende cellofan nudler til det er godt belagt.
- Varmekanne over middels høy varme og tilsett såsingrediensene. Legg til fylte mo qua skiver squash-side ned. Dekk og braise i totalt 15 minutter. Etter første 5 minutter med matlaging, avdekk og skje saus over kjøtt. Dekk og fortsett å lage mat. Gjenta basting etter ytterligere 5 minutter og legg til soppskiver. Kok i 5 minutter.
- Fjern moqua skiver og ordne på en tallerken. Hell sausen over og server. Hvis sausen er for tynn, tyk etter at du har fjernet moqua, og hell over fylt squash.
Stoppet Peppers med Bulgur og Basil
Et herlig alternativ til ris, Bulgur brukes i denne aromatiske urtefyllingen for paprika - grønn, rød, gul - ditt valg.
Oks og Herb Stoppet sopp Oppskrift
Dette er en rett og slett god oppskrift på fylte sopp. Portabella fungerer veldig bra for denne oppskriften på grunn av deres større størrelse og form.
Alt om fuzzy melon: Mo Gwa eller Mo Qua
Fuzzy melon - lære mer om denne uvanlige grønnsaken og prøv en oppskrift på fyllt fuzzy melon, fra ordlisten av kinesiske ingredienser og matlagingsbetingelser.