Næringsrik og delikat Slow Cooker Beef Soup

Denne flotte smaksprøvesuppe er laget med magert kjøttbiff, hermetisert rødbønner og valgfri ris. Jeg la til litt krosset kål (faktisk slaw mix med litt ristet gulrot) til suppen avbildet sammen med risen. Tomat juice eller V-8 og biff bouillon smaker det pent, sammen med en liten hvitløk pulver.

Ta gjerne klumpet selleri og ristede gulrøtter sammen med løk og paprika når du brenner biffen. Det er en allsidig suppe, og kan lett gjøres lav carb ved å eliminere ris eller pasta og bønner. Du kan legge til ekstra biff og veggies til blandingen.

Kok risen eller pastaen separat, eller bruk den praktiske ferdigkokte "Klarrisen."

Se også
Taco-suppe med bakkekjøtt

Hva du trenger

• 1 spiseskje vegetabilsk olje
• 1 pund magert kjøttbiff
• 1/2 kopp hakkede løk
• 1/4 kopp grønn paprika
• 1 kopp mais kerne
• 1 1/2 kopper ristet kål, valgfri
• 1 kan pinto bønner eller små røde bønner, utrættet
• 1 kan kondensert biff buljong *
• 1 kan (14 ounces) terninger tomater < 1 1/4 kopp tomatsaft eller V-8
• 1/2 ts hvitløkspulver
• kosher salt og ferskt svart pepper til smak
• 1/2 til 1 kopp kokt ris eller liten pasta , for eksempel ditalini eller alfabet, valgfritt

Slik gjør du det

Varm olivenoljen i en stor skillet eller sautepanne over middels varme. Tilsett biffen i biff og kok, bry deg opp med en spatel i ca 5 minutter. Tilsett hakkede løk og paprika og kok, rør, til biffen er ikke lenger rosa.

1. Overfør biffblandingen til en 4- til 5-kvart langkokeren med en skje skje.
2. Til den langsomme komfyren legger du mais, kål, hvis du bruker, terninger med tomater, kjøttboks, tomatjuice eller V-8 og hvitløkspulver.

Dekk og lag på LOW i 4 til 6 timer. Tilsett kokt ris eller pasta ca 5 til 10 minutter før serveringstid.

1. Smak og legg til kosher salt og ferskt svart pepper, etter behov.
2. Server suppen med krustet brød, kjeks eller kjeks, eller med kastet salat eller halv sandwich.

* Bruk ca 1 1/2 kopp hjemmelaget konsentrert biffsuppe (dobbelt styrke) i stedet for kondensert suppe.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!