Glutenfri Pesto Pasta med Ristet Pine Nuts Oppskrift

Denne deilige glutenfrie pastaretten er full av fersk basilikostoff og smaker, høyt ristede rynketrær. Glutenfrie pastaprodukter har kommet langt; ikke lenger glutenfri kokker må håndtere mushy, smakløse produkter. Server denne herlige glutenfri pasta som en sidefarge til kylling- eller fiskforrett, eller pakk den til en praktisk, glutenfri lunsj.

Hva du trenger

• 1 pakke med favorittglutenfri spaghetti
• 2 kopper løst pakket ferske basilikumblader, stengler fjernet
• 3 fedd, skåret hvitløk, skåret i halvparten
• 3/4 kopp ristede pinjekjerner (pignolia eller piñon nøtter) (1/4 kopp for pesto saus og 1/2 kopp til topp pasta)
• 1/4 teskje salt og ferskt pepper til smak
• 3/4 kopp god kvalitet ekstra jomfruolje (1/2 kopp for pesto saus og 1/4 kopp til topp pasta)
• 1 kopp grov revet parmesanost (1/2 kopp for pestosaus og 1/2 kopp til topp pasta)

< ! --2 ->

Hvordan lage det

1. Kok glutenfri spaghetti i henhold til pakningsinstruksjonene. Etter skylling og drenering, returner kokt pasta til en stor panne.
2. Skål pine nøtter: Legg pine nøtter i en middels størrelse, stor skillet og lett brun over middels lav varme. Rør av og til og se nøye på - furu nøtter gå fra gyldenbrun for å brenne raskt!
3. Forbered basilikatpesto-sausen: Legg i basilikumblad, skiver med hvitløk, 1/4 kopp ristede pinjekjerner, 1/2 kopp grovt revet parmesanost, salt og pepper i en matprosessor. Damp langsomt 1/2 kopp olivenolje gjennom prosessorens matrør mens du pulserer prosessoren. Pesto er ferdig når blandingen er bare pureed-ikke over prosess.

1. Monter pastaen: Hell pestosausen over kokt pasta i en stor panne på komfyren. Drikk resten av 1/4 kopp olivenolje over pasta / pesto-blandingen og tilsett resterende 1/2 kopp ristede pinjekjerner.
2. Bruk tongs til forsiktig frakk å distribuere olivenolje og pinjekjerner.
3. Topp med resterende 1/2 kopp grov revet parmesanost.
4. Over middels lav varme, varm pastaen i 3 minutter, rør om og om, for å hindre å stikke.

Tips: For enkelhets skyld kan pesto saus og ristede furu nøtter bli forberedt på forhånd og frosset. Tine i ca 30 minutter før du lagrer oppskriften. Pesto saus kan tilberedes tradisjonelt, i en mørtel og pestle eller i en blender.
Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflater, redskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!