Enkel Fingerling Potet Salat Oppskrift

Denne potetsalat kan se enkelt ut, men det er ikke kort på smak. Salaten er laget med fingerling poteter og biter av agurk og selleri. Hardkokte egg og rødløk kastes i blandingen, sammen med en velsmakende rømme og majones dressing.

Hva du trenger

• 1 1/2 pund fingerling poteter, skrubbet og kutt i 1-tommers stykker
• 4 store hardkokte egg
• 1/2 kopp finhakket rødløk
• 1/2 kopp hermetisk selleri
• 1 medium agurk
• 1/2 kopp surkrem
• 3/4 kopp majones (eller mer etter behov for fuktighet)
• 1/4 teskje malt svart pepper > 3/4 teskje salt, eller smake

Hvordan lage det

Legg poteter i en middels gryte og dekk med vann. Kok opp, reduser varmen, dekselet og kok i omtrent 15 minutter, eller bare til potetbiter er gaffelmørtel. Tøm og la avkjøles.

1. Chop det hardkokte egget og legg dem i en stor serveringsskål.
2. Legg det hakkede røde løk og selleri til eggene.
3. Skal agurk og skjær den i halv lengde. Skrape frøene ut med en skje og deretter tener agurken. Legg den hakkede agurk til bollen med grønnsaker og egg.

Legg de avkjølte poteter i bollen og forsiktig kaste for å kombinere ingredienser.

1. I en annen bolle kombinerer du rømme, 3/4 kopp majones og salt og pepper. rør for å blande.
2. Legg til dressingblandingen i potetblandingen og rør forsiktig for å blande. Legg til mer majones, om nødvendig.
3. Variasjoner

For tilleggsfarge, legg til litt ristet gulrot eller finhakket rød paprika til salaten.

• En spiseskje eller to sødt picklejakk kan legge til smakfull smak.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!