Lett og tradisjonell Chestnut Fylling Oppskrift

Denne ferske, tradisjonelle kastanjeoppskriften, med ferske kastanjer (eller hermetisert, hvis det er lettere for deg), er en veldig deilig og rik sideskål. Det er perfekt fylt inn i en kalkun til Thanksgiving, eller bake det i en grytefarge på 350 F i omtrent en time og server den med stekte kylling eller kjøttbiff.

Du kan sikkert lage denne parabolen med ferske kastanjer, men jeg foretrekker mye å bruke hermetisert og ristet kastanje. Smaken av det hermetiske produktet ligger svært nær det ferske ristede sorten, med mye, mye mindre arbeid.

Kastanjer legger til en subtil, myk smak av denne enkle oppskriften og en flott tekstur. Server med litt stekt asparges eller dampet grønne bønner og uansett hovedrett du vil ha.

Hva du trenger

• 2 kopper helt friske kastanjer
• 1 kopp smør
• 1 løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 teskje salt
• 1/4 teskje pepper
• 1 ts tørket marjoramblad
• 1 ts tørket timianblader
• 1/2 ts fjærkre krydder
• 1 pund hvitt brød, kupert og tørket over natten
• 1 pund full hvete brød, kupert og tørket over natten
• 3 egg
• 1/3 kopp melk

Hvordan lage det.

1. Klipp ut slisser i kastanjens overflate med en skarp kniv. Plasser kastanjene i en middels gryte, deksel med kaldt vann og kok opp over høy varme. Derefter dekke kokekaret, reduser varmen til middels, og kok i 25 minutter, eller til kastanjene er ømre når de knuses med en kniv.
2. Tørk pannen og la kastanjene kule til du kan håndtere dem. Tørk kastanjene forsiktig med en veldig skarp kniv, kast skinnene og hakk kastanjekjøttet grovt. (Du kan erstatte to kopper hermetisert kastanjer, skyllet og drenert, mens dette er lettere, er det ikke like ekte! Jeg kjøper avskallede og stekte kastanjer fra Girolami Farms. Det er ditt valg.)

1. Forvarm ovnen til 350 F. I en middels gryte over middels varme smelter smørret. Rør inn kokte og hakkede kastanjer, løk, hvitløk, salt, pepper, marjoram og fjærkre krydder og kok til løkene er ømme i 3 minutter. Overfør alt til et middels bakervarer, og bland med det kubte brødet.
2. I en liten bolle, slå sammen egg og melk og drizzle over den kuberte brødblandingen. Kutt med hendene forsiktig for å belegge alt godt.
3. Bruk denne blandingen til å tøye til en krydret kalkun. Stek i henhold til instruksjonene på stekebord. Hvis fyllingen er igjen, legg den i en smurt gryte og bake ved 350 F i 55 til 65 minutter, eller til toppen er skarp og lett brunet og et termometer registrerer 165 F.

Ranger denne oppskriften Jeg don Det er ikke slik i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre.Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!