Krabbe Kaker til To Oppskrift

Jeg har en venn som samler krabbekakene. Ikke bokstavelig talt selvfølgelig, men han bestiller krabbekakene ved enhver anledning i et søk etter "perfekt krabbekake". Gjennom årene har han kommet til en konklusjon at de fleste av oss ville finne mot-intuitive - det gjorde jeg sikkert. Han hevder at det ikke er så mye feil å ikke ha nok breading i kaken, for mye breading. Jeg bestemte til slutt at han hadde rett. Men gjør brødsmuler fra foreldet brød, hermetiske ting er ikke veldig bra.

- 9 ->

Hva du trenger

• 1/2 pund krabbekjøtt (plukket over)
• 2/3 kopp brødkrummer (delt)
• 1/3 kopp majones > 1/2 jalapeno (finhakket)
• 1/2 lime (juice og zest)
• 2 ss. løk (rød, hakket)
• 2 ss. persille (hakket)
• 1 pinch cayenne pepper
• 1/4 ts. timian (tørket)
• 1 pinc salt (etter smak)
• 3 ss. smør

Hvordan lage det

Kombiner alle ingredienser unntatt 1/3 kopps brødkrummer og smør i en bolle og bland godt sammen.

1. Bland blandingen i fire patties på et ark med vokspapir.
2. Dryss med halvparten av de resterende brødkrummene og klappene.
3. Vend patties over og frakksiden og kantene med de resterende brødkrummene.
4. Kjølepatties i minst 30 minutter og, om de er tett dekket så lenge som over natten.
5. Varmekanne over middels varme. Tilsett 2 ss smør og virvle for å smelte. Kok patties til brunet på den ene siden, ca. 3 minutter, vend over og lag den andre siden til den er brunet.

Merk: Jeg liker å servere disse toppet med Romesco saus.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!