ØLgryddet potetrist med sopp

Bacon, øl, sopp og en krydret krydderblandingsblanding gir denne ømme, sukkulente biffgryten ekstra smak.

For en øm, saftig pottesteg, velg en chuckrist, bunnrunde eller rumpesteg for denne oppskriften. En magert stekeovn blir tøff når den kokes lenge og sakte.

Se også
Opptatt dag Slow Cooker Pot Roast Meal

Hva du trenger

• 4 skiver bacon (terninger)
• 1 kopp løk (hakket)
• 8 grams sopp (skiver)
• 1 pottebiff 4 pounds)
• 2 ss mel
• 1 ss grillkrydderi (som for eksempel Chicago biff eller gourmetblanding eller annen blanding av kjøttpålegg)
• 1 kopp øl
• 1 kopp oksekjøtt
• 2 ss mel
• 4 ss vann (kald)

Slik gjør du det

I en nederlandsk ovn eller stor gryte over middels varme, koker den kakede bacon til den er kokt, men ikke skarp. Fjern bacon og sett til side.

Legg løk på pannen og kok, rør, til bare øm. Hvis pannen er for tørr, legg til litt olivenolje eller vegetabilsk olje. Rør i sopp og fortsett å lage mat til sopp er øm. Fjern løk og sopp og sett til side.

Kombiner 2 ss mel med grillkryddet.

Påfør kyllingstøten grundig på alle sider med melblandingen. Tilsett nok olivenolje eller vegetabilsk olje til pannen for å belegge bunnen. Siv biffet på alle sider.

Legg bacon, løk og sopp tilbake til pannen sammen med øl og biffsuppe. Tett godt, reduser varmen til lav og kok i 3 til 4 timer, til steken er veldig øm.

Fjern stek og sopp i en bolle og sett til side. Skummet fett av toppen eller spen buljongen i en saus separator for å fjerne enda mer av fettet. Brøt kjøttkraft til en simmer.

I en liten bolle eller kopp, kombiner de 2 ss mel med 4 ss vann, rør eller visp til det er glatt. Rør i kokende kjøttkraft og fortsett å lage mat, rør, til den er tykkere. Tilsett oksekjøtt og soppblanding tilbake til sausen og varme opp.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!