Hva er forskjellen mellom reker og reker?
Disse blinde rekene kan gi svar på om det er liv i verdensrommet (September 2024)
Navnene "reker" og "reke" brukes ofte utveksling. Forståelig så. Reker og reker har tonn til felles. De begge er krepsdyr, de begge har 10 ben, de finnes begge i salt og ferskvann, og de bor begge i nærheten av gulvet i hvilken vann de bor i.
Forskjellen: Biologisk, ikke kulinarisk
Til tross for deres likheter, er de biologisk sett forskjellige dyr.
Ting merket reker er ofte større, men er ikke nødvendigvis sanne reker. Og rikelig med reker er ikke reker i størrelse i det hele tatt.
Vil du bli veldig forvirret? Noen "reker" - som reker - er biologiske reker, og noen "reker" - spesielt ridgeback reker - er teknisk reker. (Hvem er klar til å trekke håret ut?)
Så Hva Er forskjellen?
- Reker har forgreningsgull, en sideplate som overlater segmenter foran og bak, og bærer eggene sine utenfor kroppene under halerne.
- Reker har lamellare, sideplater som overlapper flisliknende fra forsiden til baksiden, og bærer eggene i kroppen i nærheten av halerne.
Bunnlinjen
Mens forskjellige varianter av reker og reker varierer i smak og tekstur, skilles disse forskjellene ikke mellom "reker" og "reke" linjer. Kort sagt, mens reker og reker ikke er de samme, er de utskiftbare på kjøkkenet.
Hvordan velge: Reker eller reker?
Velg reker eller reker basert på hvilken størrelse du vil ha, og din oppskrift krever, og om de har blitt fanget eller oppvokst på en miljømessig forsvarlig måte.
U. S. Wild-fanget reker / reker er et godt forvaltet fiske, for eksempel. På samme måte følger U. S. reker / reke gårder bedre metoder enn mange andre. For mer informasjon om valg av bærekraftig hevet eller fanget reker og reker, se Seafood Watch.
Sammen med størrelse og hvordan reker eller reker kom til å være i butikken, har forskjellige typer definitivt forskjellige smakprofiler og kvaliteter.
Ulike typer reker og reker er gode for forskjellige retter. Lær om amerikanske rekevarianter her.
Kjøp fersk når du kan fordi frosset reker og reker ofte har en gummiaktig, tøffere tekstur etter matlaging.
Deilige reker og rekeretter
Det er mange måter å lage mat og servere reker og reker på. De kan grilles, broiled, stekt eller dampet, og kan tilberedes med skallet på eller av.
Det kan ikke underdrives at reker og reker koker raskt. Hvis du bruker dem i en stekepanne, for eksempel, vent til siste minutt å legge dem til, da de ofte vil lage mat på under 1 minutt. Her er noen oppskrifter for å komme i gang:
- Kast reker på grillen og topp dem med sitronsmør for å lage grillet reker med sitron smørrecept.
- Bare marinér dem med salt og paprika og kast dem på barbieen for å lage denne krydret grillte rekeoppskriften.
- Kerryblader, kokosmelk og chilipasta legger til pizzazz til denne smakfulle malaysiske smørrekkeoppskriften.
- Serveres Thai-stekt ris med ananas- og rekeoppskrift i en uthulet ananashalv for en spektakulær presentasjon.
- Poke reker eller reker og bruk dem som proteinpakket garnishes i denne tradisjonelle spanske gazpacho-oppskriften eller denne grønne gazpacho-oppskriften, eller på salater for å gjøre dem til middag.
Hva er forskjellen mellom katthår og pels?
Er det en forskjell mellom katthår og kattpels? Hva med fem forskjellige typer hår, inkludert whiskers, krøllete, rett og mer? Finn ut her.
Hva er forskjellen mellom klor og kloramin?
Klor eller kloramin? Hva er forskjellen, og hvordan påvirker det akvariet ditt? Her er hvordan man skal teste og behandle disse vanntilsetningene.
Hva er forskjellen mellom kaktus og sukkulenter?
"Kaktus og sukkulenter" er en misnomer. Uttrykket ser ut til å bety at vi snakker om to forskjellige plantegrupper, men de er ikke så forskjellige.
