Vegetar Bulgur Hvete Pilaf Med Grønnsaker Oppskrift
Mitt kök: Jennie Walldén lagar vegetariska biffar - TV4 (September 2024)
Sunn helkorn bulgur hvete kombinerer med grønnsaker og meksikanske krydder for å lage en strukturert, smakfull og sunn vegetarisk bulgur hvete pilaf oppskrift laget med mange grønnsaker, inkludert selleri og paprika og krydret med chili pulver og krydret spisskummen.
Server denne bulgur hvete pilaf som hovedrett eller sidefarge til middag (akkurat som du ville ha en vegetarisk ris pilaffat), bruk den til å fylle opp tortillas for en sunn hvete vegetarisk burrito eller server det som en side rett sammen med noen enchiladas eller en annen meksikansk hovedrett, eller til og med sammen med litt bakt tofu og en enkel side grønn salat for et komplett vegetarisk måltid.
Se også: Hva er bulgur hvete?
Trenger du å lage denne bulgur vegan pilaf vegan? Ikke noe problem! . For å gjøre det veganer, bruk vegansk margarin eller olivenolje i stedet for smør. Alle de resterende ingrediensene er veganer. Se også: Er smør vegan?
Trenger du bulgur hvete pilaf å være glutenfri? Bulgur-hvete i seg selv er ikke glutenfri, så du må bruke quinoa eller et annet glutenfritt helkorn som hirse eller til og med bare hvit eller brun ris i stedet for bulgurhvete, og sørg for at grønnsaksbuljongen ikke gjør det inneholde og glutenholdige tilsetningsstoffer, eller bruk bare vann i stedet for kjøttkraft.
Hva du trenger
2 ss smør eller vegansk margarin (eller til og med olivenolje)
- 1 kopp bulgur hvete, tørr
- 1 medium løk, hakket
- 1 kopp selleri, tynt skiver
- 1/2 kopp rød paprika, terninger
- 3/4 ts bakketannskum
- 1 ts chili pulver
- 2 1 / 4 kopper grønnsaksbuljong eller vann
- salt og pepper etter smak (havsalt eller koshersalt og ferskjord svart pepper er best)
Først smelter smør eller vegan margarin i en skillet over middels varme. Deretter legges i tørr bulgur hvete og hakket løk. Kok til løk er mykt og kokt og bulgur hvete er gylden.
Neste, rør i skiver selleri, terninger rød paprika, spidskum og chili pulver og lag i 2 minutter på middels varme.
Rør i vegetabilsk buljong eller vann og kok opp, øker varmen hvis nødvendig.
Når vann- eller grønnsaksbuljongen kokes, reduser du varmen igjen til et middels lavt, og la blandingen simre i ca. 20 minutter eller til all væske absorberes og bulgurhuden blir kokt.
Seng vegetarisk bulgur hvete pilaf sjenerøst med salt og pepper etter smak.
Gjør seks porsjoner.
Næringsinformasjon:
Kalorier per porsjon: 130 kalorier
Ernæring: En servering gir omtrent: 130 kalorier, 4 g protein, 20 g karbohydrater, 5 g fiber, 5 g fett (3 g mettet), 10 g mg kolesterol, 16 mcg folat, 1 mg jern og 373 mg natrium
Med bare 130 kalorier per porsjon, er denne enkle vegetariske bulgur hvete pilaf et kalorifattig vegetarisk måltid.
Se også: Hva er bulgur hvete?
Ranger denne oppskriften
Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!Tyrk Bulgur og grønnsak Pilaf Oppskrift
Bulgur og grønnsak Pilaf er en klassisk tyrkisk sideskål som går bra med grillet kjøtt og fjærfe eller omtrent hvor som helst du kan spise ris.
Bulgur & Summer Vegetabilsk Salat (Bulgur Ve Yaz Sebze Salatası) Oppskrift
Prøv denne friske og fargerike oppskriften på Bulgur hvetesalat med sommergrønnsaker på din neste grill.
Karried Indisk Grønnsaker Oppskrift - Vegetar / Vegan / Glutenfri
Hvis du liker indiske krydder som Som karry eller ingefær, vil du elske denne oppskriften av blandede indiske grønnsaker: gulrøtter, erter og poteter smeltet i en sjenerøs mengde aromatiske indiske krydder. Denne oppskriften på indisk blandede grønnsaker er vegetarisk, vegansk og glutenfri.
