Forståelse av bran og dets helsemessige fordeler
AYUNO INTERMITENTE Parte 1 Qué es , Beneficios , Contraindicaciones , Practica ana contigo (September 2024)
Bran er det harde, ytre laget av hele kornblandinger som havre, hvete, ris, rug og andre.
En kornblanding består av en endosperm, som er den viktigste stivelsesholdige delen av kornet som vanligvis brukes til å lage mel.
Innenfor endospermen er kimen (kort for "germinate"), som er høy i protein og andre næringsstoffer, og er også en kilde til forskjellige essensielle fettsyrer.
Omkring bakterien og endospermen er en kli, også noen ganger kalt "mølleens kli" fordi den vanligvis ble fjernet under freseprosessen.
Bran er rik på protein, jern, fiber, karbohydrater, fettsyrer og andre næringsstoffer, for eksempel B-vitaminer.
Det er en forferdelig ide å adskille bakterien og kli fra kornet før det behandles i mel. Sannsynligvis hovedårsaken til denne praksisen var det faktum at bakterien og klitten inneholder fettsyrer som kan gå rancid. Derfor har mel laget av korn som har fjernet kli og kim, teoretisk sett en lengre holdbarhetstid.
Det faktum at vanlig hvitt mel har hatt så mange næringsstoffer strippet ut, er hvorfor mel er så ofte "beriket" ved å legge vitaminer tilbake i melet kort før det pakkes og selges. Det er uklart om å legge til vitaminer i melet er så næringsrikt lyd som å forlate dem i kornene i utgangspunktet, så fra et ernæringsmessig synspunkt, er det bedre å bruke hele hvetemel.
Her er en artikkel om de forskjellige typer hvetemel.
Bran: Det er det som gjør Brown Rice Brown
Rice har også et lag av kli på utsiden av hvert korn, som er den viktigste forskjellen mellom hvit ris og brun ris. Brun ris har laget av kli intakt mens hvit ris har fått det fjernet under freseprosessen.
De samme ernæringsproblemer eksisterer med fjerning av kli fra ris som i andre korn.
Og faktisk er hvit ris også "beriket" av samme grunner.
Hvit ris (sans bran) koker mye raskere enn brun ris. Her er en artikkel om hvordan du lager brun ris.
Baking With Bran
Du kan kjøpe en pose med ren hvetekli (enten i butikken eller på nettet), som er en måte å lage en grunnbrennemuffin på (selv om noen oppskrifter bare kaller bran korn). Snakker om hvilke, her er en oppskrift på grunnleggende kli muffins, noe som er overraskende vanskelig å finne.
Mange helsemessige fordeler med å drikke svart te
Drikke svart te gir mange helsemessige fordeler. Bruk denne veiledningen for å lære helsemessige fordeler ved å drikke svart te, inkludert hjertes helse og mer.
4 Helsemessige fordeler ved kalde dusjer
Jada, det høres elendig ut, men å stå under kaldt vann om morgenen kan forbedre din fysiske helse - og ditt syn på verden.
De helsemessige fordelene ved takknemlighet
En liten takknemlighet kan gå langt - ikke bare for sjelen din, men også for helsen din!
