Følg denne oppskriften for å lage ultimate kanelruller

Disse kanelrullene smaker ikke bare herlig, de fryser fantastisk og kan oppvarmes i mikrobølgeovn. Denne oppskriften på et dusin kanelruller kan gjøres med rosiner, eller uten. Selv om vanilje frosting glasur er ikke virkelig nødvendig, er det et enkelt øyeblikkelig tillegg som vil sende rullene dine over toppen. Med andre ord, sterkt anbefalt for ren kanelroll salighet.

Et tips: Du kan bruke deigen som kjøleskapsdeig og baker rullene neste dag!

Hva du trenger

• Rullen:
• 1 1/2 pakker tørr gjær (ca. 3-1 / 4 ts)
• 1/4 kopp varmt vann < 1/2 koppsortering
• 1/3 kopp sukker
• 1 1/2 ts salt
• 1 kopp melk
• 1 egg
• 4 til 5 kopper siktet mel
• 1 kopp smør (mer eller mindre etter behov)
• 1 kopp brunt sukker (mer eller mindre som ønsket)
• Valgfritt: kanel
• Valgfritt: rosiner
• Vanilje Frosting:
• 2 kopper
• pulverisert sukker
• 1 ss smør (smeltet)
• 1 ts vanilje
• 2 til 4 ss melk (eller fløte)

Slik gjøres det

Tilsett varmt vann til gjæren og suge 10 minutter.

1. Skald melk; hell over forkortingen. Tilsett sukker og salt og avkjøl til lunken. Tilsett oppløst gjær og slått egg. Tilsett 4 kopper mel, og legg til en om gangen etter hvert tillegg.
2. Deigen skal være myk, men fast nok til å håndtere. Knel på melket brett til elastisk og glatt. Unngå for mye mel. Vend deigen til en godt oljert bolle. La stå opp i 1-1 / 2 timer.

Trykk deigen ned og del den i en brukbar størrelse. Rull deigen ut i et rektangel. Dekk med smeltet smør. Lag sjenerøst med et tykt lag * av brunt sukker.

1. Stryk på kanel * som ønsket. Hvis du liker rosiner, lag på et lag med rosiner.
2. Rull opp jellyroll mote.
3. Bruk saks eller et stykke snitt avskåret skiver omtrent 1 til 1-1 / 2 tommer tykk.
4. Plasser skiver i en 8 eller 9 tommers rund smurt kakepanne. Plasser en skive i midten og andre skiver rundt den. Trykk ruller ned for å jevne ut og fyll pannen. La opp til ruller fyller pannen sjenerøst … om en annen time.
5. Bake i en ovn på 350 ° F ca 15 til 20 minutter. Hvis ruller blir for brune, dekk med et stykke tynnfolie til slutten av bakingen. Ikke over bake ruller.
6. Fjern umiddelbart fra pannen ved å vende på en tallerken og deretter spisse over på en annen tallerken til høyre for rullene.
7. For Frosting:

I en middels bolle plasser du sukker, smør og vanilje. Rør deretter inn nok melk eller krem ​​for å nå en tykk, knapt i stand til å røre konsistensen.

Spred over varme ruller så snart de er plassert på en tallerken for å la frosten smelte og løpe inn i rullene.

• * Vær sjenerøs med både brunt sukker og kanel.Dette vil gi deg et 1/2-tommers lag med brunt sukker helt dekket med kanel.