Topp 9 kinesiske nudler oppskrifter

Uansett om det er tykt eller tynt, solgt tørt eller friskt, eller laget med hvete, ris eller mungbønnemel, er nudler en stift i kinesisk matlaging. Fra lang levetid nudler til hjertelig Zhajiangmian, så vel som en rask og enkel måte, er her et utvalg av de ni mest populære kinesiske nudeloppskrifter.

• 01 av 09 Kylling Chow Mein

  

  whitewish / Getty Images

  I denne oppskriften er nudler parret med kylling og et fargerikt utvalg av grønnsaker - inkludert bok choy, selleri og rød paprika - i en østers- smaksatt saus.

  - 9 ->
• 02 av 09 Klassisk hjemmelaget nudelsalat

  

  Liv Wan

  Denne klassiske hjemmelagede nudelsalat er en veldig populær rett i Taiwan og Kina. Det er spesielt populært om sommeren - somre i Taiwan og Kina er alltid veldig varme og fuktige, så denne kalde nudelsalat med en deilig saus og forfriskende ingredienser hjelper folk å gjenvinne sin appetitt under varmen.

  Kineser gjør vanligvis denne nudelsalat med julenet agurk, gulrot, mungbønnespirer og kokt eller dampet kyllingbryst.

• 03 av 09 Zhajiangmian

  

  Liv Wan

  Zhajiangmian (炸醬麵) er en av mine favoritt kinesiske nudleretter. Det er mange land i øst som serverer denne deilige nudelretten med mange forskjellige ingredienser.

  Taiwansk folk liker å lage mat sausen med hakkete, ekstra fast tofu, chili bønnsaus, franske bønner og søt bønnesaus. Men denne versjonen av Zhajiangmian bruker edamame bønner i stedet for franske bønner.

• 04 av 09 Kylling Lo Mein

  

  Evan Sklar / Photolibrary / Getty Images

  Kylling Lo Mein gjør en god lunsj, middag eller sen kveldsmat. I denne oppskriften kastes tynne Hakka nudler med en deilig dressing som inneholder sesampasta, sesamolje, 2 typer soyasaus og honning. Ristede peanøtter legger til den endelige berøringen.

  Fortsett til 5 av 9 nedenfor.
• 05 av 09 Shanghai Stir-Fry Nudler Med Kylling

  

  Getty Images

  Shanghai nudler er tykke nudler som er pakket i plastposer og solgt friske i asiatiske markeder. Hvis Shanghai nudler ikke er tilgjengelige, kan du erstatte med japanske Udon nudler, eller tykk italiensk spaghetti-stil pasta, som linguini.

• 06 av 09 Sichuan Noodles

  

  Fotosearch / Getty Images

  Denne retten kombinerer kylling, reker og en krydret saus laget av varm chiliolje. Kyllingen blir først marinert i en ris vin / soya saus blanding og deretter stekt-stekt med hvitløk og reker. Etter at grønnsakene er stekt, blir nudlene stekt og hele parabolen er kokt i den krydret sausen.

• 07 av 09 Pan Fried Noodles

  

  PhotoConcepts / Vetta / Getty Images

  Denne oppskriften går av flere forskjellige navn, inkludert "begge sider brune" og "to ganger brune" nudler.I alle tilfeller er de kokte nudlene brune på den ene siden, og deretter vendt og kokt på den andre siden, som en pannekake. De sprø nudler kan deretter toppes med en stekt stekt blanding av kjøtt, kylling, sjømat og / eller grønnsaker i en riksåsse.

• 08 av 09 Singapore Noodles

  

  Liv Wan

  Nudler fra Singapore-Style (新加坡 炒 米粉, 星洲 炒米) er en veldig populær rett på kinesiske kjøpesenter og restauranter i Storbritannia. Noen restauranter liker å bruke Char Siu svin som en av hovedrediensene til å lage denne parabolen, men denne oppskriften bruker kyllingbryst siden det er en ingrediens som nesten alle kan kjøpe.

  Fortsett til 9 av 9 nedenfor.
• 09 av 09 Reker Lo Mein With Vegetables

  

  Jeffreyw / Flickr / CC BY 2. 0

  Denne nudlerretten er i utgangspunktet hva navnet sier: reker og et fargerikt utvalg av grønnsaker, inkludert kål, bambusskudd, og rød paprika. Rekene blir først marinert i risvin og maisstivelse, og deretter er parabolen ferdig med en saus laget av ingefær, østersaus, soyasaus og buljong.