Tips om kjøp og bruk av en kake Trykk

ralucahphotography. ro / Getty Images

Ved å bruke en cookiepress er det ikke vanskelig, det tar bare litt øvelse å komme inn i en rytme, slik at informasjonskapslene dine er sammenlignbare i størrelse og utseende. Men egentlig, hjemmelagde kaker bør ha noen forskjeller - det er det som gjør dem herlige. Handy for mer enn å lage informasjonskapsler, kan du bruke en cookiepress til iskake eller kaker, eller fylle deviled egg eller krempudder. En kake trykk gjør de fineste, søteste formede kaker eller fineste pynte dekorasjoner og resultatene er så profesjonelle, du vil føle deg bra til å betjene dem.

De fleste kjøttpresser på markedet er manuelle presser som enten bruker et håndtakssvingingsprosess eller stempelsystem for å trykke ut deigen. Størrelser av presser varierer som tilbehør, og du vil ha en rekke plater for kaker og tips for dekorering med glasur.
Cuisinart lager en elektrisk versjon, og den kommer med et godt utvalg av plater og tips, inkludert feriemotiv. Du kan lese min anmeldelse for mer informasjon: Cuisinart Electric Cookie Press.
Når det gjelder å bruke en kakepresse, er det ikke så, og det tar litt øvelse, enten du bruker en elektrisk eller manuell trykk. Følg tipsene mine for å lage mat og ha det gøy:

• Tillat nok tid! Når du får tak i å bruke et press, er det en rask prosess, men hvis du starter, la deg ha mye tid til oppsett, leser håndboken for informasjonskapsler, samle passende oppskrifter og opprydding.
• Bruk bare kaketrykkoppskrifter: Dette er avgjørende for at pressen fungerer riktig; deigen må være myk og en viss konsistens. Det finnes mange oppskrifter og unngå å legge til ting som nøtter, rosiner - de trykker ikke på.

• Baking ark skal være ungreased: Presset deig må holde seg til en cookie for å danne seg riktig; Unngå å bruke pergamentpapir - det er best å bake arket.
• Fjern luft fra pressen: Trykk litt for å fjerne luft og ta deig eller glasur nærmere disken eller spissen. Når du fyller akselen, trykk den ned når du legger til deig / glasur.
• Hold presset flatt på bakeplaten: Unngå å vippe det eller "slippe" batteriet. For å trykke og holde fast i bakplaten, trenger det jevnt, jevnt trykk.
• Ikke overbelast cookie: Det kan se ut som en liten smør med mellomrom mellom motivutskåringer - som fortsatt kan bake i en full, delikat kake. Presset informasjonskapsler skal betegne form etter baking; Overbelastning fyller dem for mye, og de vil bare se ut som en runde informasjonskapsel.
• Øv, praksis: Dine første cookies kan ikke se like bra ut; de kan til og med ha et slått utseende. Bare skrape den smeten av bakeplaten og gå tilbake til deigskålen.Prøv igjen, du får det, og det er så gøy når du kommer inn i en rytme. Det kan bidra til å telle 1, 2, 3 … som du går.
• Vent før du løfter: Før du løfter pressen og flytter til neste kake, gir den en stund etter å ha stoppet pressen, slik at den løsnede deigen kan ta tak i kaken. du vil ha mindre 'strenger' for å gå tilbake til bollen.
• Tillat mellomrom mellom cookies: De stiger, men trenger ikke så mye som noen andre informasjonskapsler - bare 1-1 / 2 "eller så.
• Kald informasjonskapsler før du fjerner: De er skjøre du trenger en veldig tynn kake spatel - metallet er best. Selv om arket ikke er smurt, ser det ut til å holde fast, men vil komme av.

• Tillat opprydding tid: Kakepresser har mange deler, selv om noen kan være oppvaskmaskin trygge, kan du unngå å miste små deler med håndvask og tørke helt før de lagres.

Elektrisk kaketrykk vs Manuell Trykk

En manuell trykk er billigere å kjøpe, og det er mer variasjon på markedet. Det er også ikke noe å bekymre seg om. Selv om du kan trykke på informasjonskapsler og dekorere desserter med en hvilken som helst type avhengig av tilbehør, gir en elektrisk informasjonskapsel en jevn og kontinuerlig presse som er ideell, spesielt når du dekorerer med glasur. Det kan også spare deg tid over en manuell modell.
Merk at en elektrisk informasjonskapsel ikke betyr at du kan trykke s tyngre dekter og batters. Du kan faktisk trykke tyngre deig med en solid manuell modell fordi du kan legge til trykket du trenger.

Cookie Press Kjøps tips

• Hvis du bare vil lage informasjonskapsler, trenger du plater - jo mer jo bedre. Men hvis du også vil dekorere med glasur, se etter en modell som har et godt utvalg av både plater og konditori.
• Kontroller kvaliteten på modellen og at akselen festes enkelt og sikkert til håndtaket.
• En større kapasitet (aksel) betyr mindre påfylling, men det betyr også et større rør for å holde. Velg en som er behagelig å håndtere.
• Unngå modeller som kan ruste; Det er veldig vanskelig å få all fuktighet ut av noen spor etter vasking.
• Hvis du har problemhender, kan man trykke på en dreiestyringsmanual eller en elektrisk modell kan være best, i stedet for en håndstempletype.
• Hvis du kjøper for et barn, velger du en mindre aksel med et trykksystem han / hun kan klare.

- 9 ->

Mer om Cookie Presser
Pastry Tools and Baking Utensils
Cake Decorating Supplies and Tools