Søt og Savory Chocolate Bacon Bark

Bacon og sjokolade er en ny trend i gourmet sjokoladebarer, og nå kan du gjenskape denne usannsynlige sammenkoblingen hjemme! Semi-søt sjokolade er studded med biter av sprø bacon og kuttet i små firkanter for å lage sjokolade bacon bark. Det er viktig at baconet er stekt til det er sprø fordi den sprø tekstur forbedrer smaken og teksturene til den endelige candy - soggy strips av bacon er ganske unappealing!

- 9 ->

Hva du trenger

• 12 oz semi-søt sjokoladeflis
• 7 store strimler bacon (stekt til sprø)

Hvordan lage det

1. Klargjør bakervarer ved å lime den med aluminiumsfolie og legge til side for nå.
2. Plasser sjokolade i en mikrobølgeovnssikker bolle og mikrobølgeovn i ett minutts trinn til smeltet, rør etter hvert minutt for å unngå overoppheting.
3. Mens sjokoladen smelter, hakk baconstrimmene i små biter. Legg til side om lag en tredjedel av baconet som skal brukes til å bjeffe barken.
4. Når sjokoladen er smeltet og glatt, rør de resterende to tredjedelene av den hakkede bacon og rør til baconbitene er godt innarbeidet.

1. Hell sjokoladen på det tilberedte bakepladet, og med en forskyvning av spatel eller en kniv, spred den i et tynt lag ca 1/4 "høyt. Mens sjokoladen fortsatt er våt, stryk toppen jevnt med den reserverte hakkede bacon og trykk forsiktig ned for å feste den på overflaten.
2. Kjøl baconbarken for å sette sjokoladen i ca 30 minutter. Når den er satt, bryter den inn i små ujevne stykker for hånd, og server umiddelbart.
   

Chocolate bacon bark kan lagres i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!